สายน้ำผึ้ง

สายน้ำผึ้ง (Lonicera) เป็นพืชสกุลหนึ่งจากตระกูลสายน้ำผึ้ง มันมีเพียงไม่ถึง 200 ชนิดที่แตกต่างกันซึ่งเป็นพุ่มไม้ที่มียอดตรงเลื้อยหรือแม้กระทั่งปีนเขา พุ่มไม้เหล่านี้ได้รับชื่อทางวิทยาศาสตร์เพื่อเป็นเกียรติแก่ Lonitzer นักพฤกษศาสตร์จากเยอรมนี ในเวลาเดียวกันพุ่มไม้เดิมจะได้รับการตั้งชื่อตามสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ปลูกในยุโรป - สายน้ำผึ้ง

สายน้ำผึ้งพบได้ทั่วไปในหลายประเทศของซีกโลกเหนือแม้ว่าจะพบสายพันธุ์จำนวนมากที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออก สายน้ำผึ้งสวนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัฒนธรรมปัจจุบัน ใช้เป็นพุ่มไม้เล็ก ๆ เช่นเดียวกับการตกแต่งไซต์ ผลไม้ของพืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังสามารถพบพันธุ์สายน้ำผึ้งที่กินไม่ได้ในสวนซึ่งใช้เป็นไม้พุ่มประดับ

คำอธิบายของสายน้ำผึ้ง

สายน้ำผึ้งใช้เป็นไม้ประดับหรือผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาสามารถเป็นไม้พุ่มตั้งตรงไม้เลื้อยหรือพุ่มไม้ปีนเขา ใบของพวกเขาสามารถเรียบหรือมีขน ดอกไม้จะปรากฏบ่อยที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ มีโครงสร้างที่ผิดปกติและประกอบด้วยห้าแฉก สีของดอกไม้มักเป็นสีอ่อน - ขาวฟ้าชมพูหรือเหลือง แต่ในบางสายพันธุ์ดอกไม้สามารถเปลี่ยนสีได้ในเฉดสีที่อิ่มตัวมากกว่า ดอกไม้ปรากฏที่ปลายยอดหรือตามซอกใบในช่อดอกเล็ก ๆ หรือเป็นสองแฉก เนื่องจากการจัดเรียงนี้ผลเบอร์รี่ที่ได้จากพวกมันสามารถเติบโตไปพร้อมกันได้ สายน้ำผึ้งถือเป็นพืชน้ำผึ้ง บางชนิดมีดอกที่มีกลิ่นหอม

สายน้ำผึ้งส่วนใหญ่ให้ผลไม้ที่กินไม่ได้ แต่นิยมใช้ในการตกแต่งสวนหรือสวนสาธารณะเนื่องจากไม่โอ้อวดดอกไม้ที่สวยงามและผลเบอร์รี่สีสดใส ในบรรดาสายพันธุ์ที่กินไม่ได้สายน้ำผึ้งหอม (สายน้ำผึ้ง), Tatar, Maak, Korolkov เป็นที่นิยม พวกเขามีดอกไม้ที่สวยงามมากขึ้นและผลเบอร์รี่ของพวกเขามีสีส้มหรือสีแดง

บ่อยครั้งที่ชาวสวนปลูกสายน้ำผึ้งประเภทต่อไปนี้เป็นพุ่มไม้ผลเบอร์รี่: สีน้ำเงิน (หรือสีน้ำเงิน) และยังกินได้ จำนวนนี้ยังรวมถึงพันธุ์ที่ได้รับตามเกณฑ์ด้วย เพื่อให้ผลเบอร์รี่ก่อตัวบนสายน้ำผึ้งดังกล่าวจำเป็นต้องวางพุ่มไม้หลาย ๆ (อย่างน้อย 3-5) บนไซต์ของคุณพร้อมกัน เฉพาะในกรณีนี้พวกเขาจะได้รับผลไม้ที่เต็มไปด้วยฝุ่นและตั้งตัวได้ เชื่อกันว่าการปลูกท่อนพันธุ์จำนวนมากช่วยให้ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ผลไม้สายน้ำผึ้งจะปรากฏเร็วกว่าผลเบอร์รี่ในสวนอื่น ๆ

สายน้ำผึ้งสีน้ำเงิน (น้ำเงิน) เป็นพุ่มไม้สูง (สูงถึง 2.5 ม.) ที่มียอดไม้ตั้งตรง Lonicera Caerulea มีมงกุฎที่ค่อนข้างเรียบร้อย เปลือกของกิ่งก้านมีสีน้ำตาลแดงหรือเทาและเมื่อเวลาผ่านไปจะเริ่มลดลงเป็นลาย ใบไม้เป็นรูปไข่ ความยาวถึง 6 ซม. และกว้างถึง 3 ซม. ดอกของสายน้ำผึ้งนี้มีลักษณะคล้ายระฆังและมีสีเหลืองอ่อน พวกมันสร้างช่อดอกที่บานตามซอกใบ หลังจากออกดอกผลเบอร์รี่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีฟ้าเข้มพร้อมกลิ่นหอมจะถูกมัด พื้นผิวของผลเบอร์รี่ปกคลุมไปด้วยบานสีน้ำเงิน ผลไม้รสหวานขมมีรสชาติเหมือนบลูเบอร์รี่

สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยอัตราการเติบโตที่รวดเร็วและอายุการใช้งานที่ยาวนาน พุ่มไม้ต้นหนึ่งสามารถออกผลได้ประมาณ 80 ปี แต่สายน้ำผึ้งสีฟ้าพันธุ์ต่างๆจะต้องได้รับการผสมเกสร คุณสามารถปลูกพืชได้หากคุณปลูกพุ่มไม้หลายพันธุ์ไว้ด้วยกัน

สายน้ำผึ้งที่กินได้มีขนาดกะทัดรัดกว่า ความสูงของพุ่มไม้ Lonicera edulis สูงถึง 1 เมตรเท่านั้นมียอดบาง ๆ สีเขียวอมม่วงมีขนดกหนาแน่น เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันหนาขึ้นและผิวสัมผัส เปลือกไม้มีสีน้ำตาลอมเหลืองและอาจหลุดล่อน มงกุฎของสายน้ำผึ้งดังกล่าวมีรูปร่างเป็นทรงกลม ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวได้ถึง 7 ซม. มีก้านกลม ใบอ่อนยังมีขนอ่อน เมื่อเวลาผ่านไปมันจะลดลงหรือหายไปทั้งหมด ดอกไม้ปรากฏเป็นคู่ตามซอกใบ มีสีเหลืองอ่อนและมีฐานรูปกรวย การออกดอกจะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่สีน้ำเงินจะปรากฏขึ้นพร้อมกับบานสีน้ำเงิน รูปร่างของมันแตกต่างกันไป: อาจเป็นทรงกลมคล้ายวงรีหรือทรงกระบอก ขนาดของผลเบอร์รี่หนึ่งผลมีความยาว 1.2 ซม. สีของเยื่อเป็นสีแดงม่วง ข้างในมีเมล็ดสีเข้มขนาดเล็ก

กฎสั้น ๆ สำหรับการปลูกสายน้ำผึ้ง

ตารางแสดงสรุปสั้น ๆ เกี่ยวกับกฎสำหรับการปลูกสายน้ำผึ้งในทุ่งโล่ง

ปลูกสายน้ำผึ้งกลางแจ้ง

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูก

การปลูกสายน้ำผึ้งในที่โล่งสามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ไม่แนะนำให้ทำในช่วงใกล้ต้นฤดูร้อนเท่านั้น การพัฒนาหน่อของพุ่มไม้ที่มีการเคลื่อนไหวมากที่สุดคือเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน การปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องทำก่อนที่ตาจะตื่นขึ้นด้วยสายน้ำผึ้งและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นก่อนพุ่มไม้อื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อพืชอย่างแน่นอนมันง่ายกว่าที่จะปลูกพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือช่วงปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม

เมื่อซื้อต้นกล้าคุณควรเลือกพืชที่มีระบบรากปิด พวกเขาหยั่งรากลึกที่สุดในพื้นดินเพราะ ในระหว่างการเก็บรักษารากของพวกเขาจะไม่แห้งอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงพุ่มไม้ขนาดเล็กเกินไป (ไม่เกิน 30 ซม.) หรือสูง (เกิน 1.5 ม.) ต้นกล้าต้นแรกถือว่าด้อยพัฒนาและพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยจะใช้เวลานานเกินไปในการปรับตัวให้เข้ากับสถานที่ใหม่ทางเลือกควรเลือกด้วยพันธุ์ในท้องถิ่นหรือที่มีชื่อเสียง พวกเขาทั้งหมดต้องมีความเข้ากันได้สูงมิฉะนั้นผลเบอร์รี่บนพุ่มไม้จะไม่ถูกมัด นอกจากนี้เมื่อซื้อคุณจำเป็นต้องประเมินชนิดของต้นกล้า ควรมีกิ่งก้านและใบสีเขียวที่แข็งแรงและแข็งแรง

ก่อนขุดหลุมคุณต้องเลือกมุมที่เหมาะสมที่สุดของสวนสำหรับสายน้ำผึ้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินตรงตามคำขอของพืชทั้งหมด สายน้ำผึ้งเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ราบลุ่มสีอ่อน ในที่ร่มบางส่วนผลผลิตจะลดลงมากและอัตราการเจริญเติบโตของพุ่มไม้จะลดลง พื้นที่ลงจอดจะต้องมีที่กำบังอย่างปลอดภัยจากลม โดยปกติพุ่มไม้จะอยู่ติดกับรั้วหรือเป็นกลุ่มกับพืชอื่น ๆ การจัดกลุ่มจะช่วยดึงดูดแมลงผสมเกสร

ดินสำหรับปลูกสายน้ำผึ้งควรเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่มีธาตุอาหารมาก บางชนิดชอบดินที่มีน้ำขังเล็กน้อย อินทรียวัตถุจะถูกเพิ่มเข้าไปในดินที่พร่อง ดินที่เป็นกรดเกินไปแก้ไขโดยใส่แป้งโดโลไมต์หรือดินสอพอง ควรหลีกเลี่ยงดินที่มีน้ำหนักมากเพราะให้ผลผลิตน้อยและผลเบอร์รี่อาจเริ่มไหม้ ในกรณีนี้ควรสร้างชั้นระบายน้ำที่มีความหนาไม่เกิน 7 ซม. สำหรับปลูก

ต้นกล้าสายน้ำผึ้งควรได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบก่อนปลูก บริเวณรากหรือยอดที่ได้รับผลกระทบหรือหักทั้งหมดจะถูกลบออก หากรากมีขนาดใหญ่เกินไปจะสั้นลงให้มีความยาวประมาณ 30 ซม.

กฎการลงจอด

สำหรับการปลูกต้นกล้าสายน้ำผึ้งมีการเตรียมหลุมที่มีความลึกและความกว้างประมาณ 40 ซม. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ขึ้นอยู่กับขนาดของพันธุ์และอาจมีตั้งแต่ 1 ถึง 2 ม. ในที่เดียวพุ่มไม้สามารถเติบโตได้อย่างน้อย 20 ปี.

เมื่อเตรียมหลุมควรแยกส่วนบนของดินออกและผสมกับปุ๋ยคอก (มากถึง 12 กก.) หรือฮิวมัสในปริมาณเท่ากัน มีการเพิ่มเถ้าประมาณ 300 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟตคู่มากถึง 100 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟตมากถึง 30 กรัมลงในส่วนผสม ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางไว้ในหลุมสร้างกองจากนั้น รากของต้นกล้าวางอยู่ด้านบนและกระจายอย่างระมัดระวัง จากนั้นช่องว่างจะเต็มไปด้วยดินหลวม ในกรณีนี้คอรากของพุ่มไม้ควรลึกขึ้นเล็กน้อย ควรอยู่ในพื้นดินที่ระดับความลึก 3-5 ซม. หลังจากปลูกแล้วดินจะถูกบีบอัดสร้างด้านข้างที่ระยะ 30 ซม. จากพุ่มไม้ มันจะช่วยกักเก็บน้ำไว้ในรู จากนั้นรดน้ำต้นกล้าอย่างล้นเหลือ (น้ำมากถึง 10 ลิตรต่อต้น) หลังจากดูดซับความชื้นจนหมดแล้ววงกลมของลำต้นจะถูกคลุมด้วยพีทดินแห้งหรือฮิวมัส

การดูแลสายน้ำผึ้ง

การดูแลพุ่มไม้สายน้ำผึ้งนั้นเหมือนกับการดูแลพืชตระกูลเบอร์รี่อื่น ๆ การปลูกจะต้องมีการรดน้ำกำจัดวัชพืชและคลายดินเป็นระยะรวมทั้งการใส่ปุ๋ย นอกจากนี้หน่อของพุ่มไม้จะถูกตัดแต่งอย่างเป็นระบบและมีการตรวจสอบสายน้ำผึ้งเป็นประจำเพื่อหาศัตรูพืช ผลผลิตของพืชเช่นเดียวกับลักษณะของพวกเขาขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่โดยตรง

ภายใน 3 ปีหลังจากปลูกพุ่มไม้สายน้ำผึ้งในพื้นดินจะต้องมีการรดน้ำสูง (จะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ) และรดน้ำ หลังจากนั้นดินในพื้นที่ของหลุมจะถูกคลายออกกำจัดวัชพืชทั้งหมด เพื่อลดจำนวนการรดน้ำพื้นที่นี้สามารถคลุมด้วยหญ้า ในช่วงเวลานี้พุ่มไม้ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง

รดน้ำ

การรดน้ำสายน้ำผึ้งไม่บ่อยเกินไปโดยพยายามได้รับคำแนะนำจากสภาพอากาศ ในช่วงฤดูแล้งเช่นเดียวกับปลายฤดูใบไม้ผลิมีความจำเป็นต้องรดน้ำพุ่มไม้ให้มากขึ้น การขาดความชุ่มชื้นอย่างมีนัยสำคัญในเวลานี้จะส่งผลต่อรสชาติของผลเบอร์รี่ในอนาคตอย่างมาก: พวกมันจะมีความขมที่เด่นชัดมากขึ้น ในฤดูร้อนและแห้งผลเบอร์รี่จะหวานและเปรี้ยวน้อยลง ในสภาพอากาศที่ฝนตกพวกเขาจะสะสมวิตามินซีมากขึ้นซึ่งจะทำให้ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว แต่มีสุขภาพดี

หากฝนตกเป็นประจำการรดน้ำจะดำเนินการได้ถึง 4 ครั้งในช่วงที่มีการเจริญเติบโต อัตราการรดน้ำ: ถังน้ำต่อพุ่มไม้หลังจากนั้นเช่นเดียวกับหลังการตกตะกอนจำเป็นต้องคลายพื้นผิวดินเล็กน้อยที่ระดับความลึกไม่เกิน 7 ซม. โดยตรงผ่านชั้นคลุมด้วยหญ้า (ถ้ามี) รากของสายน้ำผึ้งตื้นและอาจได้รับความเสียหายจากขั้นตอนนี้

น้ำสลัดยอดนิยม

สองสามปีแรกหลังจากปลูกพุ่มสายน้ำผึ้งในพื้นดินคุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืชจะมีสารอาหารเพียงพอที่นำเข้าไปในหลุมในระหว่างการปลูก หลังจากช่วงเวลานี้การแต่งกายชั้นนำขนาดใหญ่จะดำเนินการในช่วงเวลาหนึ่งปีในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้อินทรียวัตถุร่วมกับปุ๋ยแร่ธาตุ ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ร่วงในดิน 1 ตร.ม. ม., ขี้เถ้าไม้ (ประมาณ 100 กรัม), ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า (ประมาณ 40 กรัม) และปุ๋ยหมัก (5 กก.)

การให้อาหารในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการเป็นประจำทุกปี ก่อนที่ตาจะเปิดพืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วยแอมโมเนียมไนเตรต ด้วยการใช้งานแบบแห้งต่อ 1 ตร.ม. เมตรของอาณาเขตจะต้องใช้ประมาณ 15 กรัมคุณสามารถใช้สารละลายยูเรียแทนได้ (1 ช้อนโต๊ะช้อนต่อน้ำ 10 ลิตร)

หลังจากเก็บเกี่ยวผลแล้วพุ่มไม้จะถูกป้อนอีกครั้ง มีการเติม Ammophoska หรือ nitrophoska ลงไป (25-30 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง) หรือคุณสามารถเจือจางสารละลายในถังน้ำในอัตราส่วน 1: 4 ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถคลุมดินบริเวณใกล้ลำต้นและบริเวณใกล้พุ่มไม้ด้วยชั้นพีทที่มีความหนาไม่เกิน 5 ซม. มันจะทำหน้าที่เป็นทั้งที่พักพิงและปุ๋ย

โอน

หากพุ่มไม้สายน้ำผึ้งที่โตเต็มวัยต้องการการปลูกถ่ายจะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก เมื่อกำหนดขอบเขตของระบบรากแล้วพืชจะต้องถูกขุดขึ้นและดึงออกจากพื้นดิน ระบบรากของพุ่มไม้ค่อนข้างกะทัดรัด ขั้นตอนจะดำเนินการในช่วงฤดูร้อนหลังจากเก็บผลเบอร์รี่ สายน้ำผึ้งที่ปลูกถ่ายจะหยั่งรากได้ดีในที่ใหม่ สำหรับการรูตที่ดีขึ้นพุ่มไม้ที่ถ่ายโอนจะต้องมีการรดน้ำบ่อยขึ้น

ระยะติดผล

สายน้ำผึ้งเริ่มออกผลเร็วกว่าพุ่มไม้ในสวนอื่น ๆ ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน ในสายพันธุ์ส่วนใหญ่ผลเบอร์รี่สุกจะเริ่มร่วงหล่นจากพุ่มไม้ดังนั้นคุณไม่ควรรอช้าที่จะเก็บมัน การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการทันทีที่ผลไม้มีสีน้ำเงินเข้ม เมื่อปลูกพันธุ์ที่ไม่ร่วงหล่นคุณสามารถรอประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้น

หากผลเบอร์รี่เริ่มร่วงหล่นแล้วคุณสามารถเร่งกระบวนการเก็บรวบรวมได้โดยกางผ้าหรือฟิล์มไว้ใต้พุ่มไม้ ผลไม้จะถูกเขย่าโดยตรงพยายามระวังไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย

เนื่องจากผิวบอบบางและเนื้อฉ่ำควรเก็บไว้ในภาชนะขนาดเล็กเพียงไม่กี่ชั้น สดพืชดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นจึงถูกนำไปแปรรูปทันที: พวกเขาแช่แข็งทำแยมหรือบดและโรยด้วยน้ำตาล ในกรณีหลังลักษณะการจัดเก็บจะขึ้นอยู่กับสัดส่วน หากผลเบอร์รี่และน้ำตาลผสมกันในส่วนที่เท่ากันส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น หากผลเบอร์รี่ 1 ส่วนมีน้ำตาล 1.25 ส่วนคุณสามารถเก็บขนมไว้ในสภาพห้องได้ ส่วนผสมนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณภาพอันทรงคุณค่าของผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามิน สามารถใช้ในการรักษาหวัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ คุณยังสามารถทำไวน์โฮมเมดจากสายน้ำผึ้งได้อีกด้วย สำหรับการแปรรูปใด ๆ พันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหรือขมเล็กน้อยเหมาะที่สุด พันธุ์ขนมหวานที่มีผลไม้หวานมักรับประทานสด

การตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้ง

เมื่อตัดแต่งกิ่งเสร็จ

2-3 ปีแรกหลังปลูกพุ่มไม้สายน้ำผึ้งจะไม่ถูกตัดแต่ง ควรตัดแต่งกิ่งไม้ที่มีอายุมากขึ้นเฉพาะในกรณีที่กิ่งก้านสาขาหนาขึ้นหรือโตเร็วเกินไป บ่อยครั้งที่สายน้ำผึ้งถูกตัดเป็นครั้งแรกเพียง 7-8 ปีหลังจากปลูก ขั้นตอนนี้ดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง

ชาวสวนบางคนเชื่อว่าควรทำการตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้งครั้งแรกทันทีหลังจากปลูกต้นอ่อน สิ่งนี้ส่งเสริมการพัฒนาพุ่มไม้ที่แข็งแรงและแตกกิ่งก้านมากขึ้น หน่อของมันจะสั้นลงเหลือความยาว 7-8 ซม. และจากนั้นพวกมันก็ใช้เวลาพักนานจนกิ่งก้านหนาขึ้น ข้อยกเว้นคือต้นกล้าที่อ่อนแอและมีขนาดเล็ก พวกเขาไม่ได้ถูกตัดออกทันที แต่เป็นปีหลังจากปลูก

วิธีการตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้ง

ในฤดูใบไม้ผลิคุณควรตรวจสอบพุ่มไม้อย่างระมัดระวังและทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ: กำจัดปลายยอดที่ถูกน้ำแข็งกัดทั้งหมดรวมทั้งกิ่งที่เป็นโรคหรือหัก การตัดแต่งกิ่งขนาดเล็กครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้วแก้ไขรูปร่างของพุ่มไม้หากจำเป็น

หากพุ่มไม้สายน้ำผึ้งโตเกินไปคุณจำเป็นต้องทำให้มันบางลง ความหนาของยอดจะรบกวนการไหลเวียนของอากาศตามปกติและการซึมผ่านของแสงดังนั้นควรถอดกิ่งก้านออกบ้าง สิ่งแรกที่จะถูกกำจัดคือหน่อที่เติบโตจากพื้นดินโดยตรงเช่นเดียวกับกิ่งก้านที่แห้งหรือหักทั้งหมด การทำให้ผอมบางลงในพุ่มไม้ด้วย สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพืชทั้งหมด

การตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้งอย่างถูกต้องยังช่วยให้ผลผลิตดีขึ้นอีกด้วย ผลเบอร์รี่จำนวนมากที่สุดปรากฏบนยอดประจำปีดังนั้นจึงไม่ควรตัดยอดอ่อนมากเกินไป หากหน่อมีการเจริญเติบโตที่อ่อนแอ แต่มีฐานที่แข็งแรงคุณสามารถตัดยอดให้สั้นลงได้ กิ่งก้านที่ไม่อุดมสมบูรณ์เก่าจะถูกลบออกทุกๆ 2-3 ปีพยายามทิ้งลำต้นขนาดใหญ่ไว้อย่างน้อย 5 อันบนพุ่มไม้ นอกจากนี้ยังมีการตัดยอดที่ต่ำที่สุดทำให้ยากต่อการประมวลผลบริเวณราก

สายน้ำผึ้งที่แก่ (ตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป) สามารถทำให้กระชุ่มกระชวยได้ ในกรณีนี้ควรตัดกิ่งส่วนใหญ่ออกจากพุ่มไม้ยกเว้นการเจริญเติบโตสดใกล้ตอ ด้วยค่าใช้จ่ายโรงงานควรฟื้นตัวภายใน 2-3 ปี

สายน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมดบนพุ่มไม้สายน้ำผึ้งพุ่มไม้จะเริ่มพักฟื้นก่อนฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง ในช่วงเวลานี้ขั้นตอนการดูแลสายน้ำผึ้งขั้นพื้นฐานทั้งหมดจะดำเนินการ พืชได้รับการรดน้ำและทำการตัดแต่งกิ่งที่จำเป็น แม้จะไม่มีดอกไม้หรือผลเบอร์รี่พุ่มไม้สายน้ำผึ้งก็ถือเป็นของตกแต่งสวนดังนั้นมาตรการดูแลอย่างทันท่วงทีจึงช่วยให้พวกเขาสามารถรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด การเปลี่ยนแปลงเชิงลบใด ๆ จะบ่งบอกถึงลักษณะของศัตรูพืชหรือโรค ในกรณีนี้ควรดำเนินการประมวลผลที่เหมาะสมโดยเร็วที่สุด

ระดับความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่โดยทั่วไปสายน้ำผึ้งสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้อย่างมีนัยสำคัญและไม่ต้องการที่พักพิง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือต้นกล้าเล็ก ยอดของพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยบางครั้งจะแข็งตัวเล็กน้อย แต่ในทางปฏิบัติไม่ส่งผลกระทบต่อการติดผลและการตกแต่งภายนอก

วิธีการผสมพันธุ์สายน้ำผึ้ง

สายน้ำผึ้งสามารถแพร่พันธุ์ได้หลายวิธี: โดยเมล็ดหรือพืช วิธีการเพาะเมล็ดใช้ไม่บ่อย สายน้ำผึ้งที่กินได้พัฒนาได้อย่างรวดเร็วจากเมล็ด แต่เนื่องจากการผสมเกสรข้ามพืชดังกล่าวจึงไม่คงลักษณะของความหลากหลายไว้และมักจะด้อยกว่าตัวอย่างพันธุ์ในด้านคุณภาพ บ่อยครั้งที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หันมาใช้การสืบพันธุ์เช่นนี้

พุ่มไม้ที่มีอายุมากกว่า 6 ปีสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการหาร แต่สำหรับพุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 15 ปีในกรณีนี้คุณจะต้องเลื่อยแขนตัวเอง วิธีการที่พบมากที่สุดในการรับต้นอ่อนคือการปักชำและการปักชำ

การปลูกสายน้ำผึ้งจากเมล็ด

เพื่อเพิ่มโอกาสในการปลูกพืชที่มีรสหวานควรเก็บเมล็ดจากสายน้ำผึ้งที่กินได้ที่หวานที่สุด เมื่อทำการผสมเกสรข้ามด้วยตัวคุณเองขอแนะนำให้ใช้พันธุ์เหล่านี้อย่างน้อยสามพันธุ์ สำหรับคอลเลกชันให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกมากที่สุด พวกเขาถูกบดและเมล็ดถูกเลือก มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ กากของเยื่อที่มีเมล็ดแช่ในน้ำ: เนื้อควรลอยและเมล็ดจะจมลงไปที่ด้านล่าง ด้วยวิธีนี้เมล็ดพันธุ์จะพร้อมสำหรับการอบแห้งอย่างสมบูรณ์และสามารถเก็บไว้ในสภาพที่สะอาดได้ แต่การปรากฏตัวของเยื่อกระดาษไม่ส่งผลต่อการงอกดังนั้นผลเบอร์รี่สามารถบดลงบนกระดาษหรือผ้าเช็ดปากได้โดยตรง แผ่นนี้จะดูดซับน้ำส่วนเกิน ในรูปแบบนี้พวกเขาจะแห้งอย่างทั่วถึงและเป็นระเบียบเรียบร้อยจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีของการหว่านในฤดูร้อน (ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว) ไม่จำเป็นต้องทำให้เมล็ดแห้ง ก็เพียงพอที่จะใช้ผลไม้บด

สภาพการเก็บเมล็ดขึ้นอยู่กับระยะเวลาการหว่าน หากจะหว่านในฤดูร้อนเดียวกันหรือก่อนฤดูหนาวควรเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องหากเก็บเมล็ดไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิเมล็ดจะถูกเก็บไว้ที่เย็น การแบ่งชั้นเป็นเวลา 1-3 เดือนจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์ที่มีอายุมาก สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมสามารถยืดอายุการงอกได้ถึง 7 ปีแม้ว่าในสภาวะปกติเมล็ดจะเริ่มค่อยๆสูญเสียความสามารถในการงอกภายในสองสามปีหลังการเก็บ

ในบางกรณีเมล็ดจะซื้อที่ร้าน พวกเขาสามารถเตรียมพร้อมสำหรับการหว่านหรือยังคงอยู่ในผลเบอร์รี่

การหว่านจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง การหว่านในฤดูใบไม้ผลิสำหรับต้นกล้าทำให้ต้นกล้าปลอดภัยจากน้ำค้างแข็งทำให้พวกมันพัฒนาได้อย่างมีนัยสำคัญและแข็งแรงขึ้นก่อนฤดูหนาวครั้งแรก จัดขึ้นในเดือนมีนาคม - เมษายน เมล็ดจะถูกเก็บไว้เบื้องต้นในสารละลายด่างทับทิมสีซีดเป็นเวลาหนึ่งวัน ภาชนะบรรจุเต็มไปด้วยดินรวมทั้งพีทซากพืชและทรายจากนั้นรดน้ำให้ดี เมื่อหว่านเมล็ดระยะห่างระหว่างเมล็ดอาจอยู่ที่ประมาณ 2-10 ซม. ในการวางเมล็ดให้เตรียมร่องหรือแจกจ่ายอย่างผิวเผินโรยด้วยชั้นดินหนาไม่เกิน 1 ซม. คลุมพืชผลด้วยกระดาษฟอยล์และวาง พวกเขาอยู่ในที่สว่างและอบอุ่น เมล็ดสดงอกภายใน 3 สัปดาห์ การเลือกจะดำเนินการเฉพาะเมื่อพืชมีความหนา ขนาดของหน่อที่จะปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 3 ซม.

การปลูกสายน้ำผึ้งในภาชนะทำให้ง่ายต่อการดูแลต้นกล้าที่เปราะบางและยังเพิ่มโอกาสในการงอกของเมล็ดอีกด้วย ต้นพันธุ์สามารถใช้ขยายพันธุ์ได้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันถั่วงอกจากความร้อนจึงใช้ภาชนะไม้ขนาดใหญ่ในการหยอดเมล็ดด้วย ในฤดูหนาวคุณสามารถขุดภาชนะดังกล่าวลงในพื้นดินหรือนำไปไว้ในมุมที่มีการป้องกันมากขึ้นปราศจากน้ำค้างแข็ง แต่เย็น (สูงสุด 10 องศา) เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งต้นกล้าจะต้องมีวัสดุคลุมดินหรือที่กำบังหนา ๆ (สามารถใช้กิ่งต้นสนได้) ในฤดูหนาวแปลงปลูกพืชจะถูกปกคลุมด้วยหิมะ ในฤดูใบไม้ผลิที่พักพิงจะค่อยๆถูกลบออกโดยพยายามให้ได้รับคำแนะนำจากสภาพอากาศ การเลือกจะดำเนินการในช่วงใกล้ฤดูร้อนโดยใช้เตียงสำหรับปลูกหรือปลูกพืชทันทีในที่สุดท้าย

การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวช่วยให้ดูแลพืชได้ง่ายขึ้นเล็กน้อยและยังส่งเสริมการงอกของเมล็ดพันธุ์ที่ต้องการการแบ่งชั้นโดยเฉพาะ พวกเขาเริ่มเตรียมเตียงสำหรับหว่านในเวลาประมาณหนึ่งเดือนกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยที่จำเป็นที่นั่น คุณยังสามารถใช้กล่องเพาะกล้า เมล็ดไม่ได้หว่านลึกเกินไป พวกเขาไม่ต้องการที่พักพิง ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายภาพที่เป็นมิตรจะปรากฏขึ้น หากหว่านเมล็ดในภาชนะสามารถถ่ายโอนจากสวนไปยังเรือนกระจกในต้นฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้จะช่วยเร่งการเกิดของถั่วงอก ในช่วงกลางฤดูร้อนต้นกล้าที่มีความสูงประมาณ 10 ซม. จะดำน้ำ พุ่มไม้จะปลูกในสถานที่สุดท้ายในปีหน้า

ผลแรกของพืชที่ได้รับด้วยวิธีนี้จะปรากฏใน 3-4 ปี หากมีต้นกล้ามากเกินไปในช่วงเวลานี้พวกเขาสามารถทำให้ผอมได้โดยเหลือเพียงตัวอย่างที่มีผลไม้ที่อร่อยที่สุด ไม่สามารถโยนพุ่มไม้ส่วนเกินออกไปได้ แต่ใช้เพื่อการตกแต่ง ต้นอ่อนสายน้ำผึ้งจะเริ่มให้ผลอย่างล้นเหลือประมาณปีที่ 7 ของการเพาะปลูก

การขยายพันธุ์สายน้ำผึ้งโดยการปักชำ

การตัดเช่นเดียวกับวิธีการขยายพันธุ์พืชอื่น ๆ ทำให้ได้ต้นพันธุ์ที่ต้องการอย่างแน่นอน การเก็บเกี่ยววัสดุปลูกจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะแตกตา ในการทำเช่นนี้คุณควรเลือกหน่อที่แข็งแรงของปีที่แล้วโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 7 มม. และยาว 15-18 ซม. การปักชำจะปลูกในเรือนกระจกหรือบนเตียงในสวนหลังจากละลายดิน ส่วนจะถูกฝังลงในดิน 2/3 เหลือเพียงสองสามตาบนพื้นผิว สำหรับการรูทที่เร็วขึ้นพวกเขาจะถูกหุ้มด้วยวัสดุปิด ขั้นตอนนี้มักใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน

การปักชำรวม

นอกเหนือจากการตัดยอดประจำปีแล้วการปักชำแบบรวมยังใช้เพื่อเผยแพร่พุ่มไม้สายน้ำผึ้ง ส่วนเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงหน่ออ่อนที่สดใหม่ด้วยส้นของกิ่งไม้ประจำปีที่เติบโตพวกเขาจะถูกตัดหลังจากการออกดอกของสายน้ำผึ้งในปลายฤดูใบไม้ผลิ การปักชำจะปลูกบนเตียงที่ความลึกไม่เกิน 5 ซม. และปิดด้วยฟิล์มด้านบน คุณจะต้องรดน้ำต้นกล้าบ่อยๆ - มากถึง 3 ครั้งต่อวัน เมื่อส่วนยอดของการปักชำเติบโตขึ้นก็ถือได้ว่ามีการหยั่งราก

การปักชำสีเขียว

ในฤดูร้อนสายน้ำผึ้งสามารถแพร่กระจายโดยยอดอ่อนโดยไม่ต้อง "ส้นเท้า" พวกมันจะถูกตัดเมื่อผลไม้สีเขียวเกิดขึ้นบนพุ่มไม้แล้ว วันที่ก่อนหน้านี้ - ช่วงเวลาของการพัฒนากิ่งอ่อนที่มีการเคลื่อนไหวมากที่สุดเมื่อผลเบอร์รี่ยังไม่ได้กำหนดให้ลดเปอร์เซ็นต์ของอัตราการรอดตายของวัสดุปลูก ตอนนี้ถือว่ากิ่งยังไม่สุก เมื่องอการถ่ายที่เหมาะสมควรแตกด้วยการกระทืบที่เห็นได้ชัด ถ้าเขาแค่งอแสดงว่าเวลายังไม่มา การตัดกิ่งในภายหลัง - ในเดือนกรกฎาคมเมื่อพวกมันเริ่มแข็งแล้วจะทำให้ต้นกล้าอ่อนหนาวขึ้น

สำหรับการตัดหน่อจะเลือกให้มีความหนาเท่าดินสอ (0.5 ซม.) โดยเลือกวันที่อากาศเย็นหรือเช้า ความยาวของปล้องควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. แต่ละอันควรมีใบ 2 คู่และปล้องหนึ่งอัน หากปล้องสั้นอาจมีได้ถึง 3 อันที่ด้ามจับ ตัดส่วนบนทำมุมฉากใต้ไต 1 ซม. อันล่างตัดเฉียง ใบไม้ด้านล่างถูกตัดออกและแผ่นด้านบนจะสั้นลง 2/3

การรูทจะดำเนินการตามหลักการทั่วไป ในกรณีนี้การปักชำจะอยู่ในตำแหน่งที่ทำมุมเล็กน้อย ควรเก็บต้นกล้าไว้ในดินที่ชื้นและควรสร้างต้นกล้าให้มีความชื้นสูง เพื่อเพิ่มความอยู่รอดชิ้นส่วนสามารถรักษาได้ด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ในสภาพเรือนกระจกการแตกรากจะเกิดขึ้นใน 1-2 สัปดาห์ แต่คุณไม่ควรย้ายต้นกล้าดังกล่าวลงดินในฤดูใบไม้ร่วง พวกมันยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอที่จะทนต่อหิมะปกคลุมและการละลายของมัน โดยปกติการปักชำจะถูกเก็บไว้ในเรือนกระจกจนกว่าฟิล์มจะถูกลบออกและก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยกิ่งก้านต้นสน คุณสามารถย้ายไปปลูกในสถานที่ที่เลือกไว้ในปีหน้า เริ่มติดผลได้ตั้งแต่ประมาณปีที่ 3

การสืบพันธุ์โดยการแบ่งชั้น

การแบ่งเลเยอร์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับสายน้ำผึ้งใหม่ ในเดือนมิถุนายนพื้นที่ใกล้พุ่มไม้จะคลายตัวได้ดีพยายามยกระดับพื้นเล็กน้อย จากด้านล่างของมงกุฎจะมีการเลือกหน่อ 1-2 ปี พับกลับและยึดติดกับพื้นได้หลายที่ หลังจากนั้นลำต้นจะถูกปกคลุมด้วยดินประมาณ 5 ซม. พื้นที่นี้ต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ผลิถัดไปเมื่อการปักชำเริ่มรากแล้วพวกมันจะถูกย้ายไปยังตำแหน่งสุดท้าย เพียงไม่กี่ปีพืชชนิดนี้ก็กลายเป็นพุ่มไม้โตเต็มวัย

การสืบพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มไม้

สำหรับการแบ่งใช้พุ่มไม้สายน้ำผึ้งอย่างน้อย 6 ปี ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิก่อนออกดอกจะถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดิน ด้วยเลื่อยหรือเครื่องตัดแต่งกิ่งพืชจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ทุกส่วนต้องได้รับการฆ่าเชื้อจากนั้นส่วนที่เป็นผลลัพธ์จะถูกวางลงในหลุมที่เตรียมไว้

ไม่แนะนำให้แบ่งผู้ใหญ่ที่มากเกินไปและตัวอย่างขนาดใหญ่ด้วยวิธีนี้ - พืชดังกล่าวไม่สามารถทนต่อขั้นตอนนี้ได้ดีและอาจตายได้

โรคสายน้ำผึ้ง

สายน้ำผึ้งมีความต้านทานโรคได้ดี แต่บางครั้งอาจทำให้ป่วยได้ โรคหลักของพุ่มไม้คือการติดเชื้อรา (โรคราแป้งจุดด่างดำของกิ่งไม้ ฯลฯ ) พวกเขามักจะพัฒนาในช่วงที่มีความชื้นสูง แต่ละโรคเหล่านี้มีอาการของตัวเอง ในบางกรณีใบของสายน้ำผึ้งจะเริ่มแห้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเปื้อนหรือหลุดออกก่อนเวลาอันควร บางครั้งลำต้นของพุ่มไม้จะเปลี่ยนเป็นสีดำหรือมีสีน้ำตาล ยาฆ่าเชื้อราใช้กับโรคเชื้อรา การปลูกควรได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์หรือวิธีการอื่นที่คล้ายคลึงกัน

หากพุ่มไม้ถูกโจมตีด้วยโรคไวรัส (โมเสค - เรซูฮาปรากฏเป็นจุดโมเสคสีขาวเหลืองบนใบหรือใบด่าง) จะไม่สามารถรักษาพืชได้ พวกเขาจะต้องถูกขุดขึ้นและทำลาย

วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคใด ๆ คือการรักษาเชิงป้องกันอย่างสม่ำเสมอด้วยการเตรียมสารฆ่าเชื้อราจะดำเนินการสองครั้งต่อฤดูกาล: ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะมีการพัฒนาพุ่มไม้และจากนั้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ในตอนแรกคุณควรซื้อต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงและในอนาคตให้ปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมดเพื่อให้พืชมีภูมิคุ้มกันที่ดี

ศัตรูพืชสายน้ำผึ้งและการควบคุม

สายน้ำผึ้งแทบไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงแม้ว่าศัตรูพืชหลายชนิดที่เกาะอยู่บนพืชผลยังคงส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ ซึ่งรวมถึงเพลี้ยสายน้ำผึ้ง, คนงานเหมือง, ขี้เลื่อยลาย, ผีเสื้อกลางคืน, แมลงที่มีเกล็ดผิดเพี้ยนและไรเดอร์ ด้วยเหตุนี้ใบไม้ของพืชจึงถูกปกคลุมไปด้วยใยแมงมุม แมลงหวี่สายน้ำผึ้งมีผลต่อการสุกของผลเบอร์รี่: หนอนของมันทำให้เกิดสีก่อนกำหนดผลไม้แห้งและร่วงหล่น

วิธีการควบคุมแมลงจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับลักษณะของอันตรายที่ก่อให้เกิด ดังนั้นสำหรับสายพันธุ์ที่แทะใบไม้ให้ใช้ Eleksar, Decis หรือ Inta-Vir ศัตรูพืชดังกล่าวไม่ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของพุ่มไม้อย่างมาก แต่ลดผลการตกแต่ง หากมีหนอนน้อยสามารถหยิบขึ้นมาด้วยมือได้ Actellik, Confidor, Rogor และวิธีการรักษาอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันจะช่วยต่อต้านแมลงที่กินน้ำผลไม้จากพืช

ในขณะเดียวกันการควบคุมศัตรูพืชด้วยสารเคมีควรดำเนินการหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ในกรณีใด ๆ ควรเลือกผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เพื่อดำเนินการในเดือนมิถุนายนเมื่อผลเบอร์รี่สุกไม่คุ้มค่า พันธุ์ที่มีความต้านทานเพิ่มขึ้นต่อแมลงบางชนิดสามารถป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชได้ คุณควรใส่ใจกับสิ่งนี้เมื่อซื้อวัสดุปลูก

พันธุ์สายน้ำผึ้งพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

สายน้ำผึ้งที่กินได้รวมถึงสายพันธุ์ที่มีผลไม้สีฟ้าที่อุดมไปด้วยดอกสีฟ้า นอกเหนือจากสายน้ำผึ้งสีฟ้าที่กินได้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วยังรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• อัลไต - พุ่มไม้สูงถึง 1.5 ม. มีเปลือกสีน้ำตาลอมเทา ดอกไม้ของอัลตาอิกามีสีเหลืองผลไม้มีรสชาติคล้ายกับบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ การติดผลจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน
• คัมชัตกา - พุ่มไม้สองเมตรที่มีกิ่งก้านหนา L. kamschatica เป็นสายน้ำผึ้งที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดกับผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่
• Turchaninov - พุ่มไม้เมตรพร้อมมงกุฎทรงกลม การถ่ายภาพตรงกันข้ามกับใบไม้ไม่มีความแตกเนื้อหนุ่ม รสชาติของผลเบอร์รี่ turczaninowi อาจมีรสหวานหรือเปรี้ยวด้วยความขม

บนพื้นฐานของสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดเหล่านี้ในการทำสวนจะได้รับพันธุ์สายน้ำผึ้งทุกชนิดซึ่งแตกต่างกันไปตามระยะเวลาการสุกของผลเบอร์รี่รสชาติและลักษณะของพุ่มไม้

ขึ้นอยู่กับเวลาการสุกพันธุ์ทั้งหมดดังกล่าวแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก:

• ในช่วงต้น - ทำให้สุกภายในกลางเดือนมิถุนายน (Assol, Gerda, Cinderella, Roxana, Sibiryachka ฯลฯ )
• เฉลี่ย - เริ่มสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน (Bakcharsky giant, Velvet, Berel ฯลฯ )
• สาย - สุกภายในเดือนกรกฎาคม (Selena, Sirius ฯลฯ )

การจำแนกตามขนาดพุ่มไม้ยังแบ่งพืชออกเป็นสามประเภท:

• ต่ำ - สูงถึง 1.5 ม. (ของที่ระลึก - สูงถึง 1.5 ม., ราเมนสกายา - สูงถึง 1.4 ม., ไวโอเล็ต - สูงถึง 1.3 ม.)
• เฉลี่ย - สูงถึง 2 ม. (ซินเดอเรลล่า - สูงถึง 1.6 ม., คิงฟิชเชอร์ - สูงถึง 2 ม., Korchaga - สูงถึง 1.7 ม.)
• สูง - สูงประมาณ 2 ม. (นางไม้และโอปอลไฟ - จาก 1.8 ม., Bakchar ยักษ์และฟอร์จูน่า - ประมาณ 2 ม., เลนินกราดยักษ์ - สูงถึง 2.5 ม.)

พันธุ์สายน้ำผึ้งอาจมีขนาดผลแตกต่างกันไป พวกมันอาจมีขนาดเล็ก (ไม่เกิน 1 กรัม) ขนาดใหญ่ (ไม่เกิน 1.5 กรัม) และใหญ่มาก (มากกว่า 1.5 กรัม) พวกเขายังสามารถแตกต่างกันในผลตอบแทน ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ 2-4 กก. จากพันธุ์ที่มีผลมากที่สุด

จากความหลากหลายของสายน้ำผึ้งในสวนและสวนผักมักพบสิ่งต่อไปนี้:

• ซินเดอเรลล่า - สร้างผลเบอร์รี่หวานที่ถือเป็นของหวาน แต่ความหลากหลายถือว่าลดลงอย่างรวดเร็ว
• เจ้าหญิงไดอาน่า - สร้างพุ่มไม้สูงถึง 2 เมตรมีลำต้นและใบที่มีลักษณะโค้งมน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 4 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. มีรสหวานอมเปรี้ยว
• Titmouse - พุ่มไม้ขนาดใหญ่สูงถึง 2 เมตรพร้อมมงกุฎกลมผลเบอร์รี่ไม่ขม แต่มีผิวบอบบางและบาง
• ของที่ระลึก - พุ่มไม้สูงถึง 1.5 ม. พร้อมมงกุฎรูปไข่ หน่อมีขนเล็กน้อย ใบเป็นรูปไข่ ผลเบอร์รี่มีปลายแหลมเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวอมหวาน
• ไวโอเล็ต - พุ่มไม้ขนาดกลางสร้างผลไม้ของหวานขนาดใหญ่ที่มีผิวหนา ผลเบอร์รี่สุกจะร่วงหล่นจากกิ่งก้านอย่างรวดเร็วทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้นโดยการสลัดออก
• Shahinya - พุ่มไม้มีรูปทรงกรวยสูงถึง 1.8 ม. มีการใช้พันธุ์ทั้งเป็นผลไม้เล็ก ๆ และเป็นไม้ประดับ ผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกยาวและมีรสเปรี้ยวอมหวาน

เนื่องจากความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งมักร่วงหล่นจากพุ่มไม้ทันทีหลังจากการสุกเต็มที่ชาวสวนจำนวนมากจึงชอบปลูกพันธุ์ผลไม้สุกซึ่งยังคงค้างอยู่บนพุ่มไม้ในบางครั้ง ในหมู่พวกเขา:

• นางไม้ - สร้างพุ่มไม้แผ่กิ่งก้านสาขาที่เติบโตอย่างรวดเร็วพร้อมยอดมีขน ใบเป็นรูปไข่ปลายแหลม มีรูปร่างคล้าย Fusiform มักโค้งเล็กน้อย รสชาติเป็นทาร์ตเปรี้ยวหวาน
• โอปอลไฟ - พุ่มไม้ที่มีรูปร่างโค้งมนมีแนวโน้มที่จะหนาขึ้น ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กหรือปานกลางมีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย
• โอเมก้า - พันธุ์กลางฤดูทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืช (ยกเว้นเพลี้ย) สร้างพุ่มไม้รูปลูกบอล ขนมเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว.
• ร็อกแซน - สร้างพุ่มไม้ขนาดเล็กและผลเบอร์รี่หวานขนาดใหญ่ที่มีรสสตรอเบอร์รี่
• ไซบีเรียน - พุ่มไม้ที่มีความสูงปานกลางพร้อมมงกุฎครึ่งวงกลม เบอร์รี่ถือเป็นของหวาน

คุณสมบัติของสายน้ำผึ้ง: ประโยชน์และเป็นอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้ง

ผลไม้สายน้ำผึ้งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขา: ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ประกอบด้วยวิตามินเอและซีวิตามินบีกรดหลายชนิด (มาลิกซิตริกและออกซาลิก) แทนนินกลูโคสซูโครสรวมทั้งฟรุกโตสและกาแลคโตส ผลไม้สายน้ำผึ้งยังมีเพคตินและธาตุอีกจำนวนหนึ่ง ได้แก่ โพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสสังกะสีไอโอดีนเป็นต้น

องค์ประกอบนี้ช่วยให้ผลไม้มีความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหารโดยกระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะยาระบายหรือยาแก้ปวดหรือ choleretic นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถใช้ผลไม้เพื่อเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป สายน้ำผึ้งมีประโยชน์เป็นวิตามินเสริมที่แนะนำสำหรับโรคหัวใจ ผลไม้เสริมสร้างหลอดเลือดและมีฤทธิ์ลดไข้

หมอแผนโบราณด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่รับมือกับความดันโลหิตสูงโรคโลหิตจางและปัญหากระเพาะอาหาร น้ำสายน้ำผึ้งใช้ในการกำจัดไลเคนและด้วยการต้มผลไม้จะช่วยรักษาอาการเจ็บคอและทำความสะอาดดวงตา

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคไม่เพียง แต่ใช้พันธุ์พืชที่กินได้เท่านั้น ดังนั้นกิ่งของสายน้ำผึ้งหอมหรือที่เรียกว่าสายน้ำผึ้งจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อเตรียมยาต้ม ช่วยรักษาโรคไตและเบื่ออาหารและยังใช้เพื่อการเสริมสวย - เพื่อเสริมสร้างเส้นผม ในทิเบตเปลือกไม้สายน้ำผึ้งใช้เป็นยาบรรเทาอาการปวดไมเกรนและโรคไขข้อ หน่อของพืชช่วยป้องกันท้องมาน สารสกัดช่วยในการรักษาโรคเรื้อนกวาง

ข้อห้าม

ผลไม้สายน้ำผึ้งที่มีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มที่รับประทานได้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย อย่าเพิ่งกินมากเกินไป: ในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ปวดท้องหรือกล้ามเนื้อกระตุกได้

ผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีส้มของสายน้ำผึ้งที่กินไม่ได้ใช้เพื่อการแพทย์เฉพาะในกรณีที่สูตรอาหารได้รับการตรวจสอบและเป็นที่รู้จัก หากมีข้อสงสัยควรหลีกเลี่ยงการรักษาดังกล่าวมิฉะนั้นอาจเกิดพิษได้