การปลูกวุ้นน้ำผึ้งที่บ้าน

เห็ดเหล่านี้บางชนิดไม่สามารถปลูกได้ที่บ้านในห้องใต้ดินหรือบนระเบียง เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวจึงมีการเลือกใช้วุ้นน้ำผึ้งบางชนิด - วุ้นน้ำผึ้งฤดูหนาวซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชียเนื่องจากมีส่วนประกอบของสารอาหารในปริมาณที่น่าประทับใจซึ่งป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ยอดอ่อนของเห็ดน้ำผึ้งดังกล่าวสามารถรับประทานแบบดิบๆเติมลงในของว่างเย็น ๆ ได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารเบื้องต้น สำหรับขาของเห็ด "ป่า" นั้นแทบไม่ได้ใช้เป็นอาหารเนื่องจากมีความแข็งแรง เห็ดน้ำผึ้งที่ปลูกในสภาพแวดล้อมเทียมซึ่งมีการปฏิบัติตามพารามิเตอร์ของความชื้นและอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดกลับกลายเป็นว่ามีรสชาติดีกว่ามาก

คำอธิบายของเห็ดน้ำผึ้ง agarics

วุ้นน้ำผึ้งฤดูหนาวสามารถพบได้ในป่าแม้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เห็ดเหล่านี้เติบโตได้ดีในอุณหภูมิต่ำดังนั้นช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จึงสามารถหาเห็ดได้ตั้งแต่หิมะแรก วุ้นน้ำผึ้งชนิดนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเอง หมวกมีสีเหลืองหรือน้ำตาลอ่อนและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. พื้นผิวของหมวกมีความชื้นเล็กน้อยและเหนียวเป็นมันวาวในแสงแดด

ขาของเห็ดนุ่มเมื่อสัมผัสและมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีของลำต้นมักเป็นสีส้มหรือน้ำตาลเข้ม เนื้อเห็ดมีสีเหลืองหรือสีขาว เห็ดแก่มีรสชาติเหนียวและย่อยยาก

เห็ดที่ปลูกในบ้านอาจมีสีซีดหากไม่ได้รับแสงเพียงพอในระหว่างการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตามสารอาหารในสารอาหารเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีแม้จะต้มแล้วก็ตาม เห็ดน้ำผึ้งที่เติบโตในภาชนะสูงมีลักษณะขายาวยาว

เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงน้ำผึ้ง

เห็ดโฮมเมดสามารถปลูกได้ในโรงเรือนหรือห้องใต้ดินแม้ในสภาพแสงน้อย ในฐานะบล็อกวัสดุพิมพ์คุณสามารถใช้ภาชนะที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำขึ้นเอง

ในการสร้างบล็อกสองลิตรคุณจะต้องใช้ขี้เลื่อยประมาณ 200 กรัมของต้นไม้ทุกชนิด ขี้กบจากกบเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบซึ่งคุณสามารถเพิ่มเปลือกทานตะวันและกิ่งไม้เล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มข้าวบาร์เลย์หรือมุกข้าวบาร์เลย์ลงในส่วนผสมนี้ บางครั้งมีการเพิ่มเมล็ดพืช สารตั้งต้นที่ได้จะถูกผสมกับแป้งมะนาวหรือดินสอพองเล็กน้อย

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวในน้ำประมาณสองสามนาทีหลังจากนั้นก็ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง กระบวนการนี้จะสร้างสภาพแวดล้อมในการต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งสปอร์ของเชื้อราทั้งหมดจะถูกฆ่า น้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกและมวลที่อ่อนนุ่มจะถูกทำให้แห้งในเตาอบในขณะที่ประมาณ 1/5 ของปริมาตรทั้งหมดของวัสดุพิมพ์ดั้งเดิมจะหายไป บางครั้งการปรุงอาหารจะถูกแทนที่ด้วยการฆ่าเชื้อซึ่งทำที่อุณหภูมิอย่างน้อย 90 องศา

ส่วนผสมที่ผ่านกรรมวิธีบรรจุในขวดแก้วธรรมดาหรือถุงพลาสติกขนาดเล็ก สารตั้งต้นที่ห่อหุ้มจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ไมซีเลียมบดเทลงในบรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้พร้อมสารตั้งต้น มัดด้วยเชือกและวางไว้ในคอร์กฝ้ายหนา 3 ซม. มาตรการในการปลูกไมซีเลียมของเมล็ดพืชควรดำเนินการอย่างเคร่งครัดในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเว้นช่องว่างไว้ในภาชนะแก้วเพื่อใส่ปลั๊กฝ้าย

หลังจากหยอดเมล็ดภาชนะที่มีไมซีเลียมอยู่จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 12 ถึง 20 องศา พื้นผิวจะค่อยๆเปลี่ยนสีความหนาแน่นจะเพิ่มขึ้น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการสร้าง tubercles แรกของผลไม้ จากนั้นถุงที่มีไมซีเลียมจะถูกเคลื่อนย้ายอย่างระมัดระวังไปยังสถานที่ที่มีไว้สำหรับการติดผลในอนาคต

เห็ดฤดูหนาวปลูกที่อุณหภูมิ 8 ถึง 12 องศาในขณะที่ความชื้นในห้องควรอยู่ที่ประมาณ 80% หากมีอุณหภูมิอากาศสูงขึ้นภาชนะที่มีเห็ดจะต้องเย็นลงทันที พวกเขาจะถูกส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน บางครั้งอนุญาตให้มีการแช่เย็นแบบช็อกซึ่งภาชนะบรรจุจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง

เพื่อให้เห็ดเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันให้นำฝาออกจากกระป๋องและนำจุกออกจากสำลี ตามกฎแล้วทิศทางการเจริญเติบโตของเนื้อผลไม้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของอากาศบริสุทธิ์ มาจากไหนก็ไปทางนั้นเห็ดก็จะงอก กลุ่มเห็ดเกิดขึ้นในพื้นผิว ในห้องที่มีความชื้นในอากาศสูงฟิล์มพลาสติกจะถูกนำออกจากบล็อกซึ่งทำให้เห็ดเติบโตได้ทุกทิศทาง เมื่อเวลาผ่านไปภาชนะที่มีไมซีเลียมหว่านจะเริ่มมีลักษณะคล้ายกับต้นกระบองเพชรที่มีรูปทรงเข็ม

เห็ดน้ำผึ้งขายาวเก็บง่ายและเร็วกว่ามาก สามารถปรับความยาวได้ระหว่างติดผล ในการทำเช่นนี้ให้ติดปลอกคอกระดาษพิเศษเข้ากับบล็อกซึ่งง่ายต่อการตัดออกจากบรรจุภัณฑ์ที่เหลือจากวัสดุพิมพ์ในร้าน เห็ดน้ำผึ้งที่มีขาสั้นเติบโตภายใต้แสงจ้าโดยไม่มีปลอกคอ

เห็ดฤดูหนาวให้ความรู้สึกดีในช่วงเวลาใดของปีบนระเบียงกระจกหรือ loggias ในขณะที่ยังคงให้ผลผลิตสูง อย่างไรก็ตามในช่วงฤดูร้อนยังคงต้องมีการทำความชื้นในอากาศเพิ่มเติม

จากทั้งหมดข้างต้นเราสรุปได้ว่าการเพาะเห็ดเมืองหนาวสามารถทำได้อย่างอิสระที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก อย่างไรก็ตามไม่ควรปล่อยให้เนื้อผลของเห็ดเข้าไปในต้นไม้ผลไม้ เห็ดน้ำผึ้งมีความสามารถพิเศษในการเติบโตไม่เพียง แต่บนไม้ที่ตายแล้วเท่านั้น แต่ยังสามารถเกาะอยู่บนเปลือกของต้นไม้ที่มีชีวิตซึ่งอาจเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อแปลงสวน

การปลูกวุ้นน้ำผึ้งในธนาคาร (วิดีโอ)