การปลูกบรอกโคลี: กฎและเทคนิคทางการเกษตร

ผักชนิดนี้ซึ่งเป็นผักที่แปลกใหม่สำหรับเราเมื่อไม่นานมานี้นักโภชนาการหลายคนควรบริโภค และด้วยเหตุผลที่ดี บร็อคโคลีเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินน้ำตาลไมโครและมาโคร สารออกฤทธิ์ช่วยในโรคไตและหลอดเลือดขจัดสารพิษและโลหะหนักและยังเสริมสร้างความสามารถของร่างกายในการต่อต้านการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะไม่สนใจวัฒนธรรมนี้? ลองมาดูเทคนิคการเกษตรและกฎที่สำคัญที่สุดในการปลูกกะหล่ำปลีนี้

ประเภทของบรอกโคลี

ลักษณะบรอกโคลีมีลักษณะคล้ายกะหล่ำดอกมีเพียงสีเขียวอมเทา นอกจากนี้ยังมีการกินหัวหนาแน่นเช่นเดียวกับญาติซึ่งประกอบด้วยตาดอกที่ยังไม่ได้เปิด

เป็นที่น่าสนใจที่ทราบว่าบรอกโคลีเป็นพืชผลทางการเกษตรนั้นปลูกได้สองประเภท:

• สามัญ - ซึ่งลำต้นหนาปกคลุมด้วยหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ประกอบด้วยกลุ่มช่อดอกหนาแน่น
• อิตาเลียนหรือหน่อไม้ฝรั่ง - มีลำต้นบางจำนวนมากมีหัวสีเขียวขนาดเล็ก

คุณสมบัติของกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่คุณควรใส่ใจ

• กะหล่ำปลีนี้เหมือนน้องสาวของมันชอบแสงและความชื้นที่ดี ระดับความชื้นที่เหมาะสมในดินคือ 70% และในอากาศ - 85%
• บร็อคโคลีมีความแข็งแรงมากกว่ากะหล่ำดอกรู้สึกดีกว่าทั้งในความร้อนและในน้ำค้างแข็ง (สามารถอยู่ได้ที่ -7 ° C) แต่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเธอคือขีด จำกัด อุณหภูมิปานกลาง - ตั้งแต่ 16 ถึง 20 ° C
• บรอกโคลีปล่อยลำต้นด้านข้างออกจากซอกใบอย่างแข็งขัน ดังนั้นอย่ารีบบอกลาพืชหลังจากที่คุณตัดหัวกลางของกะหล่ำปลี การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถเก็บเกี่ยวได้จากด้านข้าง
• หากจำเป็นต้องมีการแรเงากะหล่ำดอกบรอกโคลีก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง
• ผักเจริญเติบโตได้ดีบนระเบียงหรือระเบียง

การปลูกต้นกล้าบรอกโคลีและปลูกในที่โล่ง

ตามกฎแล้วบรอกโคลีปลูกโดยต้นกล้าอย่างไรก็ตามเวลาในการหว่านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานกับกล่องที่บ้านและในวันสุดท้ายของเดือนเมษายนหรือวันแรกของเดือนพฤษภาคมที่จะหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเรือนกระจก เมื่อต้นอ่อนปล่อยใบจริงที่ห้าและหกบรอกโคลีสามารถย้ายไปยังดินเปิดได้

ในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีช้ากว่าปกติเมล็ดบางส่วนจะวางลงบนพื้นโดยตรงในวันแรกของเดือนพฤษภาคม

บร็อคโคลีชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวมซึ่ง pH เป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย พยายามอย่าปลูกผักที่ปลูกพืชตระกูลกะหล่ำเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว: หัวไชเท้า, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี ที่ดีที่สุดคือปลูกความงามของเรารองจากมันฝรั่งพืชตระกูลถั่วหรือแครอท

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนบางคนเตรียมดินสำหรับบรอกโคลีล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขานำโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมาด้วย - ด้วยความช่วยเหลือของ superphosphate ปุ๋ยคอกโพแทสเซียมไนเตรตทำปูน (ควรใช้เปลือกไข่ผง)

ผู้ที่ไม่ได้เตรียมฤดูใบไม้ร่วงสามารถชดเชยการขาดสารอาหารได้โดยใช้น้ำสลัด

เมื่อถึงเวลากำหนดบรอกโคลีอย่างถาวรให้ทำในช่วงบ่ายหรือสภาพอากาศที่มีเมฆมากรูปแบบการปลูก: ระยะห่างระหว่างหลุม 40 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 50-60 ซม.

คุณต้องขุดหลุมลึก หากดินไม่ได้รับการปฏิสนธิล่วงหน้าจะมีการใส่ปุ๋ยหมักแป้งโดโลไมต์และเถ้าลงในหลุม ต้นกล้าแต่ละต้นโรยด้วยดินเล็กน้อย (2-3 เซนติเมตรเหนือคอราก) พยายามให้ส่วนหลักของลำต้นอยู่ในหลุม เมื่อต้นกล้าเติบโตควรเทดินลงในร่องก่อนที่จะเปรียบเทียบกับระดับทั่วไปของสวน

เพื่อป้องกันต้นอ่อนที่ปลูกใหม่จากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำขอแนะนำให้คลุมต้นกล้าด้วยผ้าไม่ทอสีอ่อน เมื่อวิธีการพื้นบ้านไม่สามารถทำให้ศัตรูพืชสงบลงได้ก็สามารถฉีดพ่นพืชด้วย Iskra ได้ อย่างไรก็ตามขั้นตอนจะต้องดำเนินการไม่เกินสามสัปดาห์ก่อนการปรากฏตัวของช่อดอก นอกจากนี้แมลงหมัดจะต่อสู้โดยการปัดฝุ่นด้วยส่วนผสมของยาสูบบดและเถ้าหรือฉีดพ่นด้วยการแช่เถ้า

การรดน้ำดูแลและให้อาหารกะหล่ำปลีบรอกโคลี

หลังจากต้นบรอกโคลีอายุน้อยหยั่งรากในที่แห่งใหม่การดูแลพวกมันจะแสดงออกด้วยการกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมรวมถึงการทำให้ดินฟูหลังจากขั้นตอนเหล่านี้

คุณต้องรดน้ำกะหล่ำปลีทุกวัน ๆ (ในความร้อน - มากถึง 2 ครั้งต่อวัน) ในตอนเย็น เพื่อให้บรอกโคลีเติบโตและพัฒนาได้ดีดินจะต้องมีความชื้น 12-15 ซม.

ผักชอบสารอาหารเพิ่มเติมดังนั้นแม้ว่าคุณจะใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอื่น ๆ ลงไปในดินในปริมาณที่เพียงพอแล้วบร็อคโคลีก็ยังคงได้รับการปรนนิบัติด้วยน้ำสลัดชั้นยอด

หลังจากการหยั่งรากในสถานที่ใหม่และการเริ่มต้นของการเจริญเติบโตพืชจะได้รับอาหารด้วยการแช่มูลไก่ (หนึ่งในยี่สิบ) หรือการแช่ Mullein (หนึ่งในสิบ) หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำ

การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการในระหว่างการสร้างช่อดอกแรก ที่นี่คุณสามารถใช้สารอินทรีย์ร่วมกับโพแทสเซียมฮิเมตหรือปุ๋ยแร่ธาตุในสารละลาย: superphosphate ใช้กับน้ำ 10 ลิตร - 40 กรัมแอมโมเนียมไนเตรต - 20 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟต - 10 กรัม

การให้อาหารครั้งต่อไปจะทำหลังจากตัดหัวกลางของกะหล่ำปลีเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของลำต้นด้านข้าง สำหรับน้ำในปริมาณเดียวกันจะใช้โพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม 20 ซูเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัมไนเตรต

นอกจากนี้บรอกโคลียังมีทัศนคติที่ดีต่อการรดน้ำด้วยการแช่ตำแยหรือ comfrey และการนำขี้เถ้าลงไปในดิน (หนึ่งแก้วต่อหนึ่งตารางเมตร)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาบรอกโคลี

หัวของกะหล่ำปลีนี้ไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่ - เก็บเกี่ยวเป็นสีเขียวก่อนที่ตาจะเปิดและบานด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็ก ผักที่สุกเกินไปในจานไม่อร่อยเลย

หน่อกลางจะถูกตัดออกก่อน (หลังจากที่มีความยาวถึงสิบเซนติเมตร) จากนั้นพวกเขารอการเก็บเกี่ยวจากลำต้นด้านข้าง ไม่เพียง แต่ใช้ช่อดอกเท่านั้น แต่ยังใช้หน่อด้วยเนื่องจากด้านบนของมันฉ่ำและอร่อยเหมือนดอกตูม

ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าเพื่อไม่ให้หัวบรอกโคลีมีเวลาปลูกภายใต้รังสีความร้อน กะหล่ำปลีที่เก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูร้อนไม่ได้นอนเป็นเวลานาน - สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ประมาณหนึ่งหรือสองสัปดาห์ ควรปรุงผักทันทีหรือแช่แข็งไว้จะดีกว่า แต่บรอกโคลีปลายที่สุกในเดือนตุลาคมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0 ° C

มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อนำบรอกโคลีออก หลังจากดึงพืชออกจากพื้นดินแล้วอย่าย้ายไปที่หลุมปุ๋ยหมักทันที - ปล่อยให้พวกมันนอนในที่โล่งเป็นเวลาหนึ่งเดือน บร็อคโคลีทนต่อน้ำค้างแข็งแสงได้ดีดังนั้นแม้แต่พืชที่ขุดจากดินก็พยายามอย่าพลาดโอกาสที่จะผูกช่อดอกเล็ก ๆ น้อย ๆ และคุณจะเก็บเกี่ยวอีกช่วงปลายฤดูหนาวเกือบเก็บเกี่ยว!