หัวหอมสีเขียวหรือขนหัวหอมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หลายคนปลูกผักใบเขียวดังกล่าว อพาร์ทเม้น... แต่วันนี้เราจะพูดถึงหัวหอมยืนต้นเช่นบาตุนบุ้งและกุ้ยช่าย หัวหอมพันธุ์ต่างๆเหล่านี้สามารถชื่นชอบในฤดูหนาวด้วยขนสีเขียวซึ่งในแง่ของรสชาติและองค์ประกอบนั้นดีกว่าหัวหอมสีเขียวที่เราคุ้นเคยมาก
การเตรียมการปลูกต้นหอม
ในการกลั่นผักใบเขียวจากหัวหอมยืนต้นคุณไม่จำเป็นต้องมีหลอดไฟขนาดใหญ่ แต่เป็นที่ดินขนาดเล็กหรือเป็นชั้นผิวของมันซึ่งหัวหอมขนาดเล็กเติบโตพร้อมกับราก หัวหอมชนิดนี้ใช้ร่วมกับก้อนดินเพื่อบังคับบนกรีนต่อไป
สำหรับการบังคับให้มีเมือกและคนจรจัดในหญ้าสดควรมีหลอดไฟขนาดเล็กอย่างน้อยห้าหลอดและสำหรับกุ้ยช่ายต้องใช้พืชอย่างน้อยสามโหล
หากพืชอยู่ในดินเป็นเวลาอย่างน้อยสามปีแสดงว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการบังคับ ฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวสดถือเป็นฤดูใบไม้ร่วง (ประมาณต้นเดือนตุลาคม) หรือฤดูหนาว (แต่เฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนขึ้นเท่านั้น)
เมื่อเก็บเกี่ยวหญ้าให้ใส่ใจกับส่วนพื้นดินของไม้ยืนต้น พวกเขาจะต้องแห้ง หากยังดูสดอยู่ควรตัดทิ้งเพราะจะรบกวนการเติบโตของต้นไม้เขียวขจีใหม่ ๆ
ปลูกและทิ้งต้นหอม
ผักสดที่เก็บเกี่ยวไม่ได้ปลูกทันทีเพื่อการกลั่น แต่ให้เวลาอยู่คนเดียว (ประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง) ห้องเย็น (ห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน) จะเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับ "พักผ่อน" Sod ถูกจัดเก็บในตำแหน่งตั้งตรงโดยวางให้แน่นชิดกัน ในฐานะที่เป็นภาชนะจัดเก็บกล่องไม้หรือพลาสติกธรรมดาตะกร้าหรือกระเป๋าหวาย
เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาพักกระเปาะ (ประมาณเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม) กระบวนการบังคับขนจากหัวหอมยืนต้นจะเริ่มขึ้น คุณต้องเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบอย่างละเอียดและการเรียงลำดับของเหง้า รากทั้งหมดที่ไม่เหมาะสมสำหรับการปลูก (ที่มีร่องรอยของการแช่แข็งหรือการสลายตัว) ต้องถูกลบ
กระถางดอกไม้หรือกล่องบังคับพิเศษควรมีความลึกอย่างน้อย 15 เซนติเมตร ขั้นแรกพวกเขาจะเต็มไปด้วยดินที่เตรียมไว้ให้มีความสูง 10 เซนติเมตรจากนั้นวางโซดาไว้ด้านบนและโรยด้วยดินเบา ๆ ทันทีหลังจากนั้นการรดน้ำจะดำเนินการด้วยน้ำอุ่นและย้ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิคงที่ภายใน 10-12 องศาเซลเซียสและทิ้งไว้ที่นั่นเป็นเวลา 7 วัน
ด้วยการเก็บพืชไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในสภาวะอุณหภูมิดังกล่าวเราจึงให้โอกาสที่จะออกรากได้ดีซึ่งจะส่งผลต่อปริมาณพืชพรรณในอนาคต
การรดน้ำครั้งแรกสามารถแทนที่ได้โดยการแช่เหง้าก่อนปลูกในน้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
เมื่อถั่วงอกแรกปรากฏขึ้นภาชนะที่มีหัวหอมจะถูกย้ายไปยังห้องที่สว่างและอุ่นขึ้นโดยมีอุณหภูมิประมาณ 18 องศา
หัวหอมยืนต้นต้องการการรดน้ำในระดับปานกลางการตากอย่างสม่ำเสมอและการให้อาหารตามปกติ การให้อาหารอินทรีย์จะดำเนินการสามครั้งต่อเดือน คุณสามารถเตรียมปุ๋ยจากดอกไม้ในร่มที่ร่วงหล่น ในการทำเช่นนี้ใบจะพับลงในภาชนะเทด้วยน้ำปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้เพื่อใส่
การเก็บเกี่ยวหัวหอมยืนต้น
กุ้ยช่ายเขียว - หัวหอมสามารถรับประทานได้หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ต้นหอมกระบองและทากที่เป็นไม้ยืนต้นควรปล่อยขนให้สูงมากกว่า 20 เซนติเมตร หากเกิดลูกศรดอกไม้พวกมันจะถูกตัดและใช้ในสลัดและอาหารอื่น ๆ ด้วย
สำหรับการอ้างอิง
Schnitt- โบว์ - มีรสชาติอ่อน ๆ เติบโตได้เร็วบุปผาด้วย "หมวก" ที่กินได้ของสีม่วงหรือสีชมพู
บาตุน - มีรสฉุนขนมีพลังและวิตามินซีในปริมาณสูง
เมือก - มีรสกระเทียมเบา ๆ ใบค่อนข้างกว้างและฉ่ำมีประโยชน์สำหรับโรคทางเดินอาหาร