วัชพืชที่มีประโยชน์ในประเทศ

เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึงทุกคนเริ่มรู้สึกถึงแรงกระเพื่อมการฟื้นฟู ธรรมชาติที่ตื่นขึ้นจากการหลับใหลในฤดูหนาวอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่สะอาดเสียงร้องของนกที่กลับมาจากทางใต้และการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิมีผลดีต่ออารมณ์และอารมณ์โดยทั่วไปของร่างกายมนุษย์ ในช่วงเวลานี้คุณต้องการทำงานที่กระท่อมฤดูร้อนซ่อมแซมในอพาร์ทเมนต์ของคุณเล่นกีฬาและแน่นอนว่าสุขภาพของคุณจะดีขึ้น

ส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคือโภชนาการที่ดีซึ่งต้องรวมถึงผักและผลไม้ จริงอยู่ที่การเก็บเกี่ยวของพวกเขายังคงต้องรอจนถึงฤดูร้อน แต่ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติอื่น ๆ - พืชที่มีประโยชน์ หลายคนจะประหลาดใจ แต่วัชพืชทั่วไปเช่นดอกแดนดิไลออนตำแยและหญ้าเจ้าชู้เป็นพืชฤดูใบไม้ผลิที่มีประโยชน์และรักษาได้ มีสูตรง่ายๆหลายอย่างที่ใช้วัชพืชเหล่านี้

ดอกแดนดิไลอัน

ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชสมุนไพรและป้องกันโรคที่สามารถใช้ทำสลัดเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการจากใบและตาของมัน สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภคใบ 100 กรัมก็เพียงพอแล้วซึ่งต้องเก็บไว้ในน้ำเค็มเย็น 30 นาทีก่อนใช้ หลังจากแช่แล้วต้องบีบใบออกและสับให้ละเอียด ไข่ต้มขูดบนกระต่ายขูดหยาบและน้ำสลัดน้ำมันดอกทานตะวันหรือครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มลงในมวลใบไม้สับ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในใบแดนดิไลออน (แคโรทีนวิตามินเกลือและอื่น ๆ ) มีความจำเป็นในการรักษาอาการท้องผูกการขาดวิตามินและโรคโลหิตจาง

ตำแย

คุณสมบัติทางโภชนาการของตำแยนั้นเทียบได้กับเห็ดและพืชตระกูลถั่วและคุณสมบัติทางยานั้นคล้ายคลึงกับดอกแดนดิไลอันมาก วัชพืชนี้ช่วยปรับระดับฮีโมโกลบินในเลือดให้เป็นปกติในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางสามารถใช้ในการห้ามเลือดได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ตำแยสำหรับผู้ที่มีการวินิจฉัยว่าเป็นเนื้องอกในเนื้องอก, ภาวะลิ่มเลือดอุดตันและการตั้งครรภ์

ตำแยเหมาะสำหรับเตรียมสลัดพาสต้าสีเขียวสำหรับแซนวิชและเป็นส่วนผสมในสลัดผักรวม ก่อนใช้ขอแนะนำให้ลวกใบด้วยน้ำเดือด เมื่อใช้ตำแยสำหรับซุปให้ใส่ใบ 3-5 นาทีก่อนอาหารจะพร้อม

หญ้าเจ้าชู้

หญ้าเจ้าชู้เป็นวัชพืชอีกชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในปริมาณมาก ใบของมันมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีองค์ประกอบและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย คุณสามารถใช้พืชเป็นอาหารได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังใช้ในฤดูร้อนด้วย

ก่อนเตรียมซุปหรือสลัดขอแนะนำให้ถือใบไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความขมส่วนเกินออกมา หลังจากนั้นจะต้องล้างและสับให้ละเอียด สลัดปรุงรสด้วยซอสใดก็ได้ (ไม่จำเป็น) และใบจะถูกเพิ่มลงในซุปหลังจากมันฝรั่งและซีเรียลพร้อมแล้วเท่านั้น เครื่องเทศแครอทและหัวหอมแต่ละอย่างช่วยเพิ่มรสชาติ

สมุนไพรที่มีประโยชน์และสามารถเข้าถึงได้เหล่านี้เมื่อใช้เป็นประจำจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม