มะละกอ

มะละกอ (Carica Papaya) เป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกาใต้ซึ่งผลไม้มีลักษณะคล้ายกับสตรอเบอร์รี่และเมลอน ลำต้นของมะละกอมีลักษณะคล้ายกับไม้ไผ่มากและใบคล้ายกับเมเปิ้ล แต่มีขนาดใหญ่กว่ามาก มันเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในสภาพธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเติบโตที่บ้านในอพาร์ตเมนต์หรือในเรือนกระจก ภายใต้สภาพธรรมชาติความสูงของพืชสามารถเพิ่มขึ้นได้ 3-5 เมตรต่อปี ที่บ้านแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอซึ่งเป็นสาเหตุที่มะละกอเริ่มให้หน่อด้านข้างจำนวนมาก

ชาวสวนบางคนแนะนำให้ปลูกมะละกอในกระถางที่มีปริมาณน้อยเพื่อ จำกัด การเติบโตอย่างรวดเร็ว เทคนิคนี้ให้ผลลัพธ์ - ความสูงของพืชจะไม่เกินเครื่องหมายสองเมตร แต่ปริมาณการเก็บเกี่ยวจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในสภาพร่มเมื่อมีการสร้างสภาพที่เอื้ออำนวยมะละกอสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 20 ปีและบางครั้งอาจมากกว่านั้น เมื่อย้ายปลูกในช่วงฤดูร้อนจากภาชนะดอกไม้ไปยังแปลงสวนการเจริญเติบโตจะเพิ่มขึ้นในอัตราที่คุ้นเคยกับสภาพธรรมชาติ

การดูแลมะละกอที่บ้าน

สถานที่และแสงสว่าง

ตำแหน่งของกระถางมะละกอควรอยู่ในห้องที่อบอุ่นหรือเย็นเล็กน้อยโดยไม่มีลมเย็นหรือกระแสลมเย็นฉับพลัน แม้ว่าพืชจะชอบอากาศบริสุทธิ์และการระบายอากาศเป็นประจำ แต่ในฤดูหนาวคุณต้องระมัดระวังและระมัดระวังเรื่องนี้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อมัน เนื่องจากแสงแดดอาจทำให้เกิดการไหม้ในตัวแทนของพืชบางชนิดสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในมะละกอในฤดูหนาวจากอากาศเย็น กระแสน้ำเย็นเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอสำหรับใบไม้ทั้งหมดบนต้นไม้ที่จะเหี่ยวเฉา

อุณหภูมิ

ปัจจุบันมะละกอเขตร้อนแพร่หลายไปยังส่วนต่างๆของโลกและสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอุณหภูมิและภูมิอากาศที่แตกต่างกันได้ แต่เงื่อนไขและข้อกำหนดที่สำคัญประการหนึ่งคือการรักษาและการเจริญเติบโตในอุณหภูมิที่ควรเกินเครื่องหมายศูนย์บนเทอร์โมมิเตอร์ หากอุณหภูมิของอากาศลดลงถึง 1 องศาของน้ำค้างแข็งจะเป็นไปไม่ได้ที่จะช่วยพืช ทั้งส่วนที่อยู่เหนือดินและส่วนของรากจะตายอย่างสมบูรณ์

อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการปลูกมะละกอในอพาร์ทเมนต์หรือเรือนกระจกซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีการเจริญเติบโตและการพัฒนาเต็มที่คือ 25 ถึง 28 องศา แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเกิน 30 อุณหภูมิที่สูงและติดลบก็เป็นอันตรายต่อพืชไม่แพ้กัน ในฤดูหนาวช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 14-16 องศา

ในโหมดนี้มันจะเติบโตและพัฒนาอย่างสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือมีผลไม้ขนาดใหญ่จำนวนมาก (ยาวประมาณ 40 ซม.) ที่บ้านเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสะดวกสบายตามธรรมชาติตามธรรมชาติดังนั้นปริมาณและคุณภาพของพืชจะน้อยลงมาก - เป็นผลไม้เพียงไม่กี่ชนิดที่มีขนาดตั้งแต่ 20 ถึง 25 ซม.

รดน้ำ

ระบบรากของมะละกอตั้งอยู่ใกล้กับผิวดินดังนั้นชั้นบนสุดไม่ควรแห้งในระหว่างเดือนมีนาคมถึงตุลาคม รากต้องการความชื้นปานกลางอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีน้ำชลประทานมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรครากเน่าขอแนะนำให้ลดปริมาณและความถี่ของการรดน้ำในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำให้เหลือน้อยที่สุด ในขณะนี้ระบบรากยังทำงานได้ไม่เต็มที่และปริมาณความชื้นตามปกติสามารถเป็นอันตรายต่อพืชได้เท่านั้น

ในช่วงพักตัวมะละกอไม่จำเป็นต้องรดน้ำเนื่องจากมีความสามารถในการกักเก็บความชื้นและทนต่อการทำให้ดินแห้งได้ในบางครั้ง การทิ้งใบในช่วงที่มีอากาศเย็นเป็นเรื่องปกติสำหรับมะละกอและไม่ควรทำให้เจ้าของตกใจ

น้ำสลัดและปุ๋ยยอดนิยม

มะละกอเขตร้อนที่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะต้องใช้ความแข็งแรงและสารอาหารในรูปของปุ๋ยเป็นอย่างมาก การใส่ปุ๋ยแห้งหรือของเหลวที่ซับซ้อน (อย่าละเลยการฉีดพ่นลำต้นและใบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ) ขอแนะนำให้ใช้กับดินเป็นประจำ 2 ครั้งต่อเดือนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืชในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว

การเลือกผลไม้

เพื่อให้มะละกอเริ่มสร้างผลไม้จำเป็นต้องมีพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองหรือสองต้นพร้อมกัน - ตัวผู้และตัวเมียซึ่งเมื่อออกดอกพร้อมกันสามารถผสมเกสรได้ภายใต้สภาพร่ม สายพันธุ์มะละกอที่ละลายน้ำจะออกผลในโอกาสที่หายากเท่านั้น

การสุกของผลไม้เกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องไม่รีบเก็บเกี่ยวเพื่อให้ผลมะละกอสุกจนหมดและน้ำน้ำนมซึ่งเป็นพิษในมะละกอเขียวจะกลายเป็นน้ำและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นอันตราย

วิธีการผสมพันธุ์มะละกอ

การขยายพันธุ์เมล็ด

ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดในภาชนะที่เต็มไปด้วยมอสหรือดินหลวม ๆ ที่มีการซึมผ่านของน้ำและอากาศได้ดีถึงระดับความลึกตื้น ๆ (ประมาณ 5 มม.) ภาชนะปลูกที่มีเมล็ดจะต้องวางไว้ในห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิคงที่ 25 ถึง 28 องศาเซลเซียส ต้นกล้าแรกควรปรากฏในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ที่อุณหภูมิต่ำลงการงอกของเมล็ดจะช้าลง

เมล็ดมะละกอมีอัตราการงอกสูงมากซึ่งจะคงไว้เป็นเวลาหลายปีหากเก็บไว้อย่างเหมาะสม (เช่นในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในห้องเย็น)

การขยายพันธุ์โดยการปักชำ

วิธีการต่อกิ่งในการสืบพันธุ์นั้นใช้น้อยกว่าการเพาะเมล็ด การปักชำถูกตัดจากต้นหลักที่มุม 45 องศา เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยอย่างน้อย 1.5 ซม. ความยาว 10-12 ซม. ส่วนของใบจะต้องถูกตัดออกเกือบทั้งหมดยกเว้นใบสองใบที่ส่วนบนของการตัด สถานที่ของการตัดในส่วนล่างจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงเป็นเวลา 5-7 วันจากนั้นโรยด้วยถ่านบดและวางไว้ในสารละลายไบโอสติมูแลนท์ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการสร้างราก

เงื่อนไขที่ดีสำหรับการรูทคืออุณหภูมิอากาศสูง (ประมาณ 28 องศาเซลเซียส) แสงที่กระจายสว่างความชื้นในระดับสูงพื้นผิวคุณภาพสูง (ตัวอย่างเช่นพีททรายหรือส่วนผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน) การตัดจะปลูกในดินชื้นที่ระดับความลึก 2-3 ซม. สภาพเรือนกระจกสามารถสร้างได้โดยใช้ขวดพลาสติกครอบด้านบนโหลแก้วหรือถุงพลาสติกธรรมดา ความสามารถในการตัดต้องการปริมาณเล็กน้อย พืชถูกย้ายไปปลูกในภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่าก่อนหน้านี้ประมาณ 2-3 ซม.

โรคและแมลงศัตรูพืช

แมลงศัตรูหลักและที่พบบ่อยที่สุดของมะละกอคือไรเดอร์ปรากฏบนพืชในสภาพห้องเมื่อระดับความชื้นในห้องต่ำที่สุดหรืออากาศแห้ง มาตรการเร่งด่วนคือขั้นตอนการให้น้ำเป็นประจำในรูปแบบของการฉีดพ่นมงกุฎซึ่งดำเนินการหลายครั้งต่อวัน น้ำควรเย็นหรือเย็นหากกิจกรรมดังกล่าวไม่นำมาซึ่งความสำเร็จการเตรียมการที่ซับซ้อนตามธรรมชาติที่ออกแบบมาเพื่อต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตรายจะช่วยได้ สามารถซื้อได้จากร้านค้าเฉพาะในรูปแบบผงของเหลวหรือสเปรย์และใช้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

โรครากเน่าถือเป็นหนึ่งในโรคที่พบบ่อย การปรากฏตัวของโรคเชื้อรานี้เกี่ยวข้องกับการละเมิดกฎในการดูแลมะละกอในฤดูหนาว การเก็บรักษาในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 15 องศาและการใช้น้ำชลประทานเย็นจะทำให้ส่วนของรากเสียหายและการตายทีละน้อยของทั้งต้น

การใช้มะละกอในการปรุงอาหาร

มะละกอถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่หลากหลายและกินได้ไม่เพียง แต่ดิบเท่านั้น หากสุกน้อยควรใช้เป็นผักและปรุงสตูว์หรืออบในเตาอบพร้อมกับผักอื่น ๆ ผลไม้ที่สุกเต็มที่สามารถนำไปทำไส้พายแสนอร่อยหรือใส่ในสมูทตี้หรือเยลลี่ น้ำมะละกอไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือทำให้เนื้อสัตว์ที่แข็งที่สุดนิ่มลง นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวอเมริกันถือว่าน้ำมะละกอเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในน้ำดอง

การปลูกเมล็ดมะละกอ (วิดีโอ)