Bracken (Pteridium) เป็นเฟิร์นยืนต้นจากตระกูล Dennstedtia พืชที่เขียวชอุ่มมีอยู่ทั่วไปในป่าและเขตบริภาษของไซบีเรียตะวันออกไกลและประเทศในยุโรป รูปแบบของไม้ยืนต้นที่ปลูกไว้เป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับพื้นที่สวนและลานภายใน นอกจากนี้ยังใช้ bracken เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและเพิ่มลงในอาหาร
ใบไม้ที่มีลักษณะคล้ายปีกของนกอินทรีทำให้นกชนิดนี้ได้ชื่อ ผู้คนมักจะได้ยินในที่อยู่ของเขา "Jesus Grass" เนื่องจากมีการตัดลำต้นที่ผิดปกติ คนในท้องถิ่นเก็บเกี่ยวการเติบโตของป่าเพื่อความต้องการในครัวเรือนและยา เฟิร์นไม่เพียง แต่อยู่รอดได้ในสภาพธรรมชาติเท่านั้น พืชปลูกง่ายในพื้นที่ การดูแลนกอินทรีไม่ใช่เรื่องยาก มงกุฎที่มีขนนกและใบไม้แผ่กระจายอย่างรวดเร็วพัฒนาและทำให้สวนเป็นสีเขียว
คำอธิบายของพืช
แบร็กเคนมีลักษณะเป็นพืชสปอร์เป็นไม้ล้มลุกมีความยาว 30 ถึง 100 ซม. เหง้าแนวนอนพัฒนาเท่า ๆ กัน ทุกๆปีหน่อใหม่จะขยายออกมาจากรากหลักซึ่งจมลึกลงไปในดินดูดซับสารอาหารและความชื้น หน่อรากมีความทนทานต่อภัยพิบัติใด ๆ ความมีชีวิตชีวาของพวกมันช่วยให้พืชเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหนึ่งศตวรรษ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เฟิร์นถือเป็นตัวแทนที่เก่าแก่ที่สุดของพืช
ในฤดูใบไม้ผลิจะมีหน่อสีเขียวปรากฏบนพื้นผิว ระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 10 ซม. หน่อเปลือยมงกุฎงอเหมือนหอยทาก ต่อมาใบไม้ที่มีขนอ่อนจะบานบนยอดซึ่งมีกลิ่นหอมฉุน สีของแฉกหนาแน่นของสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ ส่วนบนของใบมน ด้านล่างล้อมรอบไปด้วยน้ำหวานที่เปล่งออกมา สำหรับมดน้ำผลไม้นี้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงดังนั้นแมลงจึงมักเกาะอยู่รอบ ๆ ลำต้นเพื่อเก็บน้ำหวาน
สปอร์เรียงตัวตามขอบใบหวายและซ่อนตัวอยู่ใต้โค้งงอ การสุกจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ข้อพิพาทเกิดขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน เมื่อสปอรังเกียสุกเต็มที่เปลือกจะแตกและลมจะพัดเมล็ดไปด้านข้าง เมล็ดมีขนาดกลมและเล็ก
นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาโลกทางพฤกษศาสตร์มีความเห็นเกี่ยวกับการแบ่งสายพันธุ์ตามสายพันธุ์ บางคนเชื่อว่ามีเพียงไม้ค้ำยันธรรมดาในขณะที่คนอื่น ๆ แยกความแตกต่างของเฟิร์นออกเป็นสิบแบบ อย่างไรก็ตามพืชทุกชนิดโดยไม่คำนึงถึงชื่อมีความคล้ายคลึงกันเกือบหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ เฟิร์นหลายชนิดอยู่รอดในธรรมชาติเท่านั้นและไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก
การเติบโตของต้นกล้า
ต้นแบร็กเคนเติบโตโดยสปอร์ ชาวสวนบางคนได้เรียนรู้ที่จะขยายพันธุ์ไม้ยืนต้นโดยการแบ่งพุ่มไม้ มีการรวบรวมข้อพิพาทในเดือนกันยายน ในการทำเช่นนี้ให้ตัดใบที่มีโซริแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้ช้อนตักสปอร์แห้งได้ง่าย วัสดุแห้งเทลงในถุงกระดาษซึ่งเก็บไว้จนเย็นมาก ในฤดูหนาวกล่องไม้จะเต็มไปด้วยดินและพรุและชุบ จากนั้น achenes จะกระจายอย่างเท่าเทียมกันจากด้านบนกล่องจะถูกปิดด้วยกระจกและย้ายไปยังห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ พืชจะต้องถูกนำออกไปในอากาศและทำให้ชื้นทุกวัน หลังจากผ่านไปสองสามเดือนมอสสีเขียวจะเติบโตในกล่อง แก้วถูกดันกลับปล่อยมวลอากาศไปที่ต้นกล้าเล็ก เมื่อต้นกล้ายาวขึ้นพวกมันจะถูกย้ายไปยังกระถางอื่นเพื่อให้พืชสามารถพัฒนาทีละต้นได้ ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิเฟิร์นจะถูกย้ายไปปลูกในพื้นที่ใต้ท้องฟ้าเปิด
อีกวิธีหนึ่งในการปลูกต้นกล้าคือการแบ่งพุ่มไม้ เฟิร์นซึ่งเติบโตในที่เดียวมาเป็นเวลานานมีเหง้าที่มีการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพ เมื่อรอดชีวิตจากการย้ายปลูกและการตัดแต่งกิ่งพืชก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว รากจะถูกลบออกจากดินในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมโดยรอจนกว่าน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนจะผ่านไปและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ โดยรักษาอย่างน้อยหนึ่งตา สถานที่ของการตัดถูกหล่อลื่นด้วยถ่านหินบดและการปักชำจะถูกวางไว้ในดินที่ชุบน้ำหมาด ๆ โดยธรรมชาติแล้วหน่อใหม่จะปรากฏขึ้นได้ง่ายจากส่วนใดส่วนหนึ่งของเหง้าที่ขุดขึ้นมา ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมจึงไม่ได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษในการเกษตร พืชนั้นกำจัดได้ยากซึ่งให้สิทธิในการพิจารณาว่ามันเป็นวัชพืชด้วย วิธีการต่อกิ่งเมื่อขยายพันธุ์แบร็กเคนตามกฎแล้วไม่ได้ให้ผลลัพธ์
การดูแลนกอินทรี
วงเล็บไม่มีข้อกำหนดที่ซับซ้อนใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการดูแล การปลูกเฟิร์นจะดำเนินการที่บ้านหรือในสวน เมื่อซื้อต้นกล้าในร้านค้าหรือที่ตลาดสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสัญญาณหลายอย่างที่สามารถตัดสินได้ว่าพืชนั้นแข็งแรง ใบไม้ที่เสียหายแห้งหรือเหลืองไม่เป็นลางดี หลังจากการซื้อต้นกล้าจะถูกวางไว้ในที่มืดเพื่อให้ปรับตัวได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันพืชจะถูกย้ายไปปลูกในหม้อหรือบนแปลง
การเลือกดิน
แบร็กเคนเติบโตอย่างปลอดภัยในสารตั้งต้นที่ไม่อุดมสมบูรณ์ Loams ทำให้การพัฒนาของไม้ยืนต้นลดลงเล็กน้อย พื้นผิวของพีททรายและดินผลัดใบจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกต้นกล้าสำเร็จรูป ก่อนเริ่มกิจกรรมไซต์จะถูกขุดขึ้นและมีการเพิ่มเศษกรวดหรืออิฐ มะนาวมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเฟิร์น
แสงสว่าง
พืชถูกวางไว้ในที่ร่ม พันธุ์ในร่มชอบทิศเหนือดังนั้นจึงวางกระถางไว้ที่ขอบหน้าต่างจากด้านนี้ ที่นี่การไหว้มงกุฎจะได้รับการปกป้องจากดวงอาทิตย์ ในที่ร่มกรีนจะมีสีที่เข้มขึ้น ในทางตรงกันข้ามเนื่องจากแสงแดดทำให้ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีซีดและดูโปร่งใสเกือบ
อุณหภูมิ
เฟิร์นแบร็กเคนพัฒนาได้อย่างเสถียรที่อุณหภูมิแวดล้อมตั้งแต่ +10 ถึง + 25 ° C ไม่จำเป็นต้องมาพร้อมกับเงื่อนไขพิเศษ ในฤดูร้อนกระถางจะถูกนำออกไปในที่โล่งซึ่งพืชจะได้รับการปกป้องจากผลกระทบของร่าง ในช่วงฤดูหนาววงเล็บในร่มจะอยู่ห่างจากเครื่องทำความร้อน ในสวนไม้ยืนต้นไม่มีที่พักพิงเนื่องจากรากอยู่ลึกลงไปในดินน้ำค้างแข็งจึงไม่เป็นอันตรายต่อพวกมัน เมื่อพืชกลายเป็นน้ำแข็งการผลัดใบจะร่วงหล่น
ความชื้นในอากาศ
วงเล็บต้องการการฉีดพ่นเป็นประจำ ผักใบเขียวจะสูญเสียรูปร่างและสีโดยไม่มีความชื้น สำหรับการชลประทานให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่ทิ้งมะนาว พาเลทที่เต็มไปด้วยก้อนกรวดมักจะติดตั้งไว้ข้างๆกระถาง ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าใกล้บ่อน้ำหรือลำธาร วัฒนธรรมชอบดินชื้นดังนั้นการรดน้ำครั้งต่อไปจะดำเนินการทันทีหลังจากชั้นบนสุดแห้ง ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำท่วมบริเวณราก ในฤดูหนาวช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำจะเพิ่มขึ้น
น้ำสลัดยอดนิยม
น้ำสลัดยอดนิยมถูกนำไปใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นครั้งแรกพุ่มไม้ได้รับปุ๋ยแร่ธาตุในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยอดอ่อนปรากฏขึ้น จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนทุกเดือนจนกว่ากระบวนการปลูกจะสิ้นสุดลง
โอน
ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนรูปแบบสวนของวงเล็บ สำหรับสัตว์เลี้ยงในอพาร์ตเมนต์จะมีการเลือกหม้อใหม่ทุกๆ 3-5 ปี ภาชนะควรมีขนาดกว้างและลึกขึ้นหนึ่งขนาดด้านล่างปกคลุมด้วยการระบายน้ำเพื่อให้รากได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เพียงพอ เทส่วนผสมของดินด้านบน
โรคและแมลงศัตรูพืช
Bracken อ่อนแอต่อโรคและการโจมตีจากแมลงเล็กน้อย หน่อฉ่ำดึงดูดเพลี้ยไฟแมลงเกล็ดและแมลงหวี่ขาว การเตรียมยาฆ่าแมลงช่วยในการต่อสู้กับแมลง เกินปริมาณจะเป็นอันตรายต่อพุ่มไม้
คำแนะนำในการจัดหาวัตถุดิบ
ในเดือนเมษายนทันทีที่ดอกลิลลี่ในหุบเขาเริ่มบานหรือเชอร์รี่นกร่วงลงพวกมันก็เก็บวัสดุจากพืช สัญญาณของความพร้อมของยอดอ่อนสำหรับการเก็บคือความจริงที่ว่าพวกมันแตกได้ดี เมื่อใบกล้าแข็งแรงและยืดหยุ่นวัตถุดิบดังกล่าวก็ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวอีกต่อไป ความสูงของหน่อรวมถึงด้านบนถึง 20-25 ซม. ความหนาของลำต้นไม่เกิน 1.5 ซม. การตัดแต่งกิ่งจะกระทำที่ราก ใบแบร็กเคนที่ตัดเป็นช่อใช้เป็นอาหาร พุ่มไม้จะไม่เปลือยอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นการพัฒนาของเฟิร์นจะช้าลง
เมื่อเวลาผ่านไปความสดของลำต้นจะหายไป วัตถุดิบจำเป็นต้องดำเนินการให้เร็วที่สุด ในกรณีส่วนใหญ่เฟิร์นจะถูกส่งไปเพื่อการล้างเกลือหลังจากนั้นจะใช้เป็นอาหาร ในรูปแบบแห้งอนุญาตให้เก็บถั่วงอกได้ประมาณ 12 เดือน รากเฟิร์นยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ซึ่งยังคงคุณสมบัติทางยาไว้เป็นเวลาหลายปี
ทำเกลือในอ่างไม้ ลำต้นที่เชื่อมต่อวางเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลืออย่างหนา เกลือถ่ายในอัตราส่วน 1: 4 ชั้นบนสุดถูกกดลงโดยใช้การกดขี่ เพื่อให้เฟิร์นเค็มดีขึ้นควรทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ จากนั้นการกดขี่จะถูกผลักกลับเพื่อระบายน้ำเกลือที่สะสมอยู่บนพื้นผิว การบริโภคเกลือแกงจะต้องใช้เวลาน้อยกว่าวัตถุดิบที่จำเป็นถึงห้าเท่า หลังจากที่สามารถระบายของเหลวได้แล้วการกดขี่จะถูกวางไว้และผลิตภัณฑ์จะยังคงเค็มต่อไปอีกหนึ่งสัปดาห์
ก่อนรับประทานหน่อจะแช่ในน้ำสะอาดและแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที เฟิร์นเค็มจะถูกเพิ่มลงในสลัดหรืออาหารอื่น ๆ
แอปพลิเคชั่นการทำอาหาร
วัฒนธรรมของโลกหลายแห่งใช้ไม้ค้ำยันสำหรับอาหารและจัดหาวัตถุดิบจำนวนมาก หน่อไม้ฝรั่งมีรสเห็ด แต่สำหรับนักชิมบางคนพืชคล้ายหน่อไม้ฝรั่ง อย่ากินลำต้นสด ลำต้นที่ถือว่ากินได้หลังจากสุกแล้วเท่านั้น
ชาวญี่ปุ่นได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่จะใช้ไส้เค็มเท่านั้น พวกเขาอบพายขนมหวานและอาหารอันโอชะต่างๆจากใบไม้ เพิ่มหน่อสับละเอียดและรากไม้ยืนต้นลงในแป้ง ผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ข้างลำต้นของเฟิร์นยังคงสดอยู่เป็นเวลานาน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เนื้อเยื่อเฟิร์นมีสารออกฤทธิ์เช่นโปรตีนไกลโคไซด์แทนนินฟลาโวนอยด์ซาโปนินแป้งธาตุและวิตามินบีซีและอีใบอ่อนและลำต้นของไม้ยืนต้นถือเป็นประโยชน์สูงสุด ตัวอย่างที่เป็นผู้ใหญ่สะสมไซยาไนด์และกรดไฮโดรไซยานิกในองค์ประกอบ
ยาต้มปรุงจากวัตถุดิบแห้ง ใช้สำหรับอาการปวดหัวความผิดปกติทางประสาทความดันโลหิตสูงท้องเสียและภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
บรรพบุรุษของเราถือว่าแบร็กเคนเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ พืชมีฤทธิ์กระตุ้นร่างกายขจัดน้ำดีและกัมมันตรังสีทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทในกรณีที่มีความผิดปกติทางประสาทและความเครียดเริ่มกระบวนการฟื้นฟูและการเผาผลาญ
เฟิร์นขอแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ การกินใบมากเกินไปทำให้เกิดพิษ ยอดอ่อนมีส่วนประกอบที่เป็นพิษซึ่งสามารถเกาะตามผนังลำไส้ สตรีมีครรภ์เด็กและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรแยกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากอาหาร
