พริกชี้ฟ้า

พริกพืช (Capsicum) หรือประดับพริกหรือพริกผักเป็นตัวแทนของตระกูล Solanaceae บ้านเกิดของพริกดังกล่าวถือได้ว่าเป็นอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แม้จะมีชื่อที่คล้ายคลึงกัน แต่พริกไม่เกี่ยวข้องกับพริกจากสกุล Piper แต่อยู่ในตระกูลอื่น

ชื่อพริกมาจากคำว่า "ถุง" และเกี่ยวข้องกับรูปร่างของผลไม้ เชื่อกันว่าชาวอินเดียโบราณใช้พริกร้อนแทนการปรุงรส (โดยเฉพาะเกลือ) และพริกหวานเป็นผัก ตามตำนานหนึ่งพริกเผ็ดร้อนครั้งหนึ่งเคยช่วยชาวพื้นเมืองในการเอาชนะผู้รุกราน - ผู้พิชิต: พวกเขาส่งผงที่ลุกไหม้ไปยังศัตรูจากทางด้านลม

คำอธิบายของพริก

พริกเป็นไม้พุ่มหรือพุ่มไม้ประจำปีหรือไม้ยืนต้น มีใบไม้สีเขียวเป็นมันวาว ขนาดของพุ่มไม้ที่บ้านมีตั้งแต่ 20 ซม. ถึง 1.2 ม. แม้ว่าโดยธรรมชาติแล้วจะมีความสูงได้ถึง 3-4 ม. ดอกไม้จะอยู่ในส้อมก้าน 1-2 ชิ้นและมีสีขาวหรือสีม่วง ผลของพริกดังกล่าวมักมีสีแดงไม่ค่อยมีสีขาวเหลืองหรือเขียว สามารถถือในแนวตั้งบนกิ่งไม้หรือแขวน ส่วนใหญ่รสชาติจะฉุนและฉุน พริกชนิดนี้มักถูกเรียกว่าพริกไม่เพียง แต่เป็นชื่อของประเทศเท่านั้น แต่ยังมาจากคำว่า "แดง" ของอินเดียอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่มีผลไม้หวาน ได้แก่ พริกไทยบัลแกเรียซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวสวน โดยรวมแล้วสกุลนี้มีประมาณ 35 ชนิดที่แตกต่างกัน แต่มีเพียง 5 ชนิดเท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝัง - ไม่เพียง แต่เพื่อประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังเพื่อการตกแต่ง

กฎสั้น ๆ สำหรับการปลูกพริก

ตารางแสดงกฎสั้น ๆ สำหรับการดูแลพริกที่บ้าน

การดูแลพริกที่บ้าน

Kapiskum ซึ่งปลูกเพื่อการทำอาหารไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แม่บ้านหลายคนเพียงแค่รดน้ำต้นไม้เป็นประจำบางครั้งก็ใส่ปุ๋ย แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าพริกไทยในร่มมีบทบาทในการตกแต่งต้องปฏิบัติตามกฎบางประการสำหรับการดูแลพริกที่บ้าน ภายใต้กฎทั้งหมดพริกไทยในร่มจะทำให้คุณพึงพอใจกับการจลาจลของใบไม้และผลไม้สีสดใส

แสงสว่าง

พริกต้องการแสงที่มาก แต่กระจายแสง รังสีโดยตรงที่ตกลงบนใบไม้อาจทำให้เกิดรอยไหม้ได้ ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถเก็บพริกไว้กลางแจ้งได้โดยเลือกที่หลบแดดที่แผดจ้า ในฤดูหนาวพืชจะต้องการแสงเพิ่มเติมมิฉะนั้นยอดของมันจะเริ่มยืดออกและพุ่มไม้จะสูญเสียความกระชับ

อุณหภูมิ

พริกชอบความร้อนปานกลางตลอดทั้งปี ในห้องที่มีพริกควรเก็บไว้ประมาณ 20-25 องศา ในเวลาเดียวกันพุ่มไม้จะชื่นชมการไหลเวียนของอากาศบริสุทธิ์ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามระบายอากาศในห้องอย่างสม่ำเสมอ หากในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวพริกไม่สามารถให้แสงสว่างได้พืชจะหนาวจัดส่งไปยังที่เย็น (ประมาณ 15-17 องศา) การเจริญเติบโตที่ชะลอตัวจะป้องกันไม่ให้ถูกดึงไปด้านหลังดวงอาทิตย์ การออกดอกและติดผลในสภาพดังกล่าวจะหยุดลง แต่อุณหภูมิไม่ควรลดลงต่ำกว่า 12 องศา

รดน้ำ

ในฤดูร้อนพริกจะรดน้ำบ่อยและมากรอให้ชั้นบนสุดของหม้อแห้ง ภายใต้เงื่อนไขของฤดูหนาวที่หนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วงการรดน้ำจะค่อยๆลดลงและกลับไปสู่ระดับเสียงก่อนหน้าเมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึงเท่านั้น สำหรับการชลประทานควรใช้น้ำอ่อนที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการรดน้ำพริกไทยจะออกผลเป็นเวลาสามเดือนและอาจมากกว่านั้น

ระดับความชื้น

พริกประดับชอบความชื้นสูงจึงฉีดพ่นพุ่มไม้ทุกวัน นอกจากนี้คุณสามารถวางหม้อพริกบนพาเลทที่มีก้อนกรวดเปียกหรือดินเหนียวขยายตัว ด้วยการฉีดพ่นไม่เพียงพอและการขาดความชุ่มชื้นในดินพริกจะเริ่มแตก

น้ำสลัดยอดนิยม

ควรให้อาหารพริกสองครั้งต่อเดือนในช่วงที่พุ่มไม้เจริญเติบโต - ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง สำหรับสิ่งนี้จะใช้องค์ประกอบของแร่ธาตุที่ซับซ้อน ในฤดูหนาวในกรณีที่ไม่มีแสงเพิ่มเติมการปฏิสนธิไม่จำเป็นสำหรับพริก แต่ถ้าพุ่มไม้ถูกเก็บไว้ในที่มีแสงและอบอุ่นปุ๋ยจะถูกใส่น้อยลง - ทุกๆ 3 สัปดาห์ หากต้องรับประทานผลของพริกเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่ใส่ปุ๋ยมากเกินไป

ในแต่ละขั้นตอนของการพัฒนาจำเป็นต้องให้อาหารพริก ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะมีการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ - 3 ครั้งต่อเดือนและในฤดูหนาวน้ำสลัดชั้นนำหนึ่งครั้งต่อเดือนก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่นควรใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในช่วงที่มีมวลสีเขียวเพิ่มขึ้น น้ำสลัดดังกล่าวจะเริ่มใช้สลับกับปุ๋ยแร่ธาตุเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณไนโตรเจนช่วยให้พืชสร้างลำต้นที่แข็งแรงและมีมวลใบเพียงพอ

ในช่วงที่ดอกตูมเกิดขึ้นบนพุ่มพริกไทยน้ำสลัดที่มีไนโตรเจนจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และจะถูกแทนที่ด้วยปุ๋ยที่มีโพแทสเซียม หลังจากสิ้นสุดระยะการออกดอกพืชจะเริ่มบาน ในขั้นตอนนี้ปุ๋ยที่ซับซ้อนจะถูกนำเข้าสู่ดินซึ่งองค์ประกอบหลักและองค์ประกอบหลักคือฟอสฟอรัส ในระหว่างการสุกของผลไม้คุณจะต้องใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมอีกครั้ง

ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์สามารถรับมือกับตารางเวลาที่ยากลำบากในการใส่ปุ๋ยและการให้ปุ๋ย แต่สำหรับผู้ชื่นชอบการปลูกต้นไม้ในร่มขั้นตอนนี้จะค่อนข้างซับซ้อน สำหรับผู้เริ่มต้นจะมีวิธีการให้อาหารอื่นเป็นทางเลือก แทนที่จะเปลี่ยนปุ๋ยหลาย ๆ อย่างคุณสามารถใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมเท่านั้น ความถี่จะคงอยู่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยดังกล่าวตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตของพริกเม็กซิกัน

โอน

พริกไม่ชอบการปลูกถ่ายดังนั้นพวกเขาจึงถูกย้ายไปยังหม้อใหม่อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายอาการโคม่าของดิน การปลูกถ่ายจะดำเนินการปีละครั้งในฤดูใบไม้ผลิ ในฐานะที่เป็นดินคุณสามารถใช้ส่วนผสมของสนามหญ้าพีทและดินใบไม้กับทราย 1/4 ชั้นระบายน้ำวางอยู่ที่ก้นหม้อ เส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะควรสอดคล้องกับขนาดของมงกุฎพุ่มไม้

การตัดแต่งกิ่ง

พริกยืนต้นจะต้องมีการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มอัตราการเจริญเติบโต ลำต้นของพุ่มไม้จะสั้นลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง การบีบยอดของยอดในลักษณะของรังไข่แรกจะมีส่วนช่วยในการสร้างผลไม้จำนวนมากขึ้น

การสืบพันธุ์ของพริก

เติบโตจากเมล็ด

พริกสามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งเมล็ดและการปักชำ ในการรับเมล็ดคุณต้องเขย่ากระถางต้นไม้หรือผสมเกสรเทียม แต่พริกสามารถผสมเกสรได้ง่ายดังนั้นการผสมกันของพันธุ์ที่แตกต่างกันอาจทำให้เกิดพืชผลที่ไม่สามารถคาดเดาได้

ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อเมล็ดพริกและดินที่เตรียมไว้ก่อนหว่าน เมล็ดควรแช่ในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูเล็กน้อยและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ดินถูกนึ่ง. ผู้ปลูกบางรายแนะนำให้แช่เมล็ดในสารเร่งการเจริญเติบโต (หรือสารชีวภาพใด ๆ ) เพื่อการงอกที่ประสบความสำเร็จ หลังจากนั้นหากต้องการเมล็ดที่เตรียมไว้สามารถงอกบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ก่อนจากนั้นย้ายไปที่พื้นดินที่ฟักแล้วหรือหว่านในภาชนะทันทีหลังจากการแปรรูป

การหว่านเมล็ดจะดีที่สุดในเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกในช่วงต้นจะเปลี่ยนเป็นไม้ดอกในเดือนพฤษภาคม ภาชนะใด ๆ สำหรับการเพาะเมล็ดที่เหมาะสม การหว่านจะดำเนินการที่ความลึกไม่เกิน 5 มม. ภาชนะที่มีเมล็ดจะถูกรดน้ำและปกคลุมด้วยวัสดุโปร่งใส (แก้วหรือพลาสติกห่อ) เพื่อสร้างสภาวะเรือนกระจก ในเรือนกระจกขนาดเล็กเช่นนี้จำเป็นต้องรักษาความชื้นในอากาศที่จำเป็นอุณหภูมิประมาณ 25 องศาและให้น้ำและระบายอากาศเป็นประจำ

หน่อแรกอาจปรากฏหลังจาก 15-20 วันเท่านั้น ต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกลงในกระถางแยกกันก็ต่อเมื่อต้นอ่อนแต่ละต้นมีใบเต็ม 4 ใบ

การปักชำ

การปักชำจากพริกสามารถตัดได้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนขอแนะนำให้เลือกกิ่งข้างที่มี "ส้น" พวกเขาจะปลูกทันทีในดินพรุทรายแสงโดยไม่ต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติมและรักษาความอบอุ่นภายใต้ที่กำบัง การรูทจะเกิดขึ้นในเวลาอันสั้นหลังจากนั้นควรบีบต้นกล้าเพื่อการแตกกิ่งที่ดีขึ้น

ศัตรูพืชและโรค

พริกประดับสามารถถูกโจมตีโดยเพลี้ยแป้งและไรเดอร์ โดยปกติศัตรูพืชจะปรากฏบนพุ่มไม้ในช่วงอากาศร้อนและอากาศแห้ง

นอกเหนือจากการดึงดูดแมลงที่เป็นอันตรายอากาศแห้งและดินอาจทำให้พริกเหี่ยวย่นและดอกไม้บินไปมา เมื่อขาดแสงใบไม้จึงบินจากพุ่มไม้ได้โดยส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในฤดูหนาว อุณหภูมิห้องที่ต่ำอาจทำให้เกิดความง่วงและใบไม้ร่วงได้ จากน้ำขังความเย็นและความลึกมากเกินไปพุ่มไม้อาจได้รับผลกระทบจากโรครากเน่า การขาดแสงร่วมกับดินที่ไม่ดีนำไปสู่การชะลอตัวของการพัฒนาพุ่มไม้และการหดตัวของแผ่นใบ

ชนิดและพันธุ์พริกพร้อมรูปถ่ายและชื่อ

พริกขี้หนูประจำปีหรือพริก (Capsicum annuum)

ความสูงของพุ่มไม้ของสายพันธุ์นี้ถึง 1.5 ม. Capsicum annuum เป็นประจำทุกปี มันสร้างใบไม้สีเขียวเพียงอย่างเดียวหรือสร้างดอกกุหลาบ ความยาวของแต่ละใบถึง 25 ซม. ดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่สามารถตกแต่งด้วยแถบสีม่วง นอกจากนี้ยังสามารถตั้งอยู่เดี่ยว ๆ หรือรวมกลุ่มได้ ผลพริกไทยอาจมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกัน (ตั้งแต่แคบและยาวไปจนถึงกลมแบน) และขนาด การระบายสีประกอบด้วยเฉดสีเหลืองสีส้มสีแดงและสีเขียว พริกพันธุ์สามารถมีสีเข้มที่น่าตื่นตาตื่นใจพริกพันธุ์ดังกล่าวหลายชนิดรวมถึงพุ่มไม้ที่มีผลไม้รสหวานหรือรสฉุน เดิมเรียกว่าพริกหวานและพริกหยวกเป็นพริกแดง

พริกป่นหรือพริกขี้หนู (Capsicum frutescens)

ไม้ยืนต้นที่มีลักษณะเป็นพุ่มสูง 1-3 เมตรใบสีเขียวเข้มของ Capsicum frutescens มีลักษณะเป็นรูปไข่และเรียวที่ปลายทั้งสองข้าง มีริ้วที่เห็นได้ชัดเจนบนใบ ดอกจะเกิดขึ้นทีละดอกและมีสีเขียวซีด ผลไม้ฝักแคบยาวไม่เกิน 5 ซม. จะถูกเก็บไว้ในแนวตั้งบนพุ่มไม้ สีของพวกเขาคือแดงขาวม่วงหรือเหลือง พริกเหล่านี้ถือว่ามีฤทธิ์ร้อนมาก บางครั้งถือว่าสายพันธุ์นี้มีความหมายเหมือนกันกับพริกประจำปีหรือจีน

Berry หรือ Berry Pepper (Capsicum baccatum)

ขนาดของพุ่มไม้ของพริกดังกล่าวมีความสูง 2 เมตร Capsicum baccatum มีใบสีเขียวขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 30 ซม. ดอกสีเขียวซีดมักเป็นดอกเดี่ยว กลีบดอกอาจมีจุดสีเขียวเหลืองหรือน้ำตาล ผลไม้มีรูปร่างที่แตกต่างกัน - ยาวแหลมโค้งมน ฯลฯ สีประกอบด้วยเฉดสีแดงสีส้มสีน้ำตาลและสีเหลือง พริกที่ยังไม่สุกจะวางในแนวตั้งบนพุ่มไม้ แต่จากนั้นก็เริ่มจม รสชาติของมันยังฉุนอีกด้วย

พริกไทยจีน (พริกชีเนนส์)

สายพันธุ์นี้มีพุ่มไม้ขนาดครึ่งเมตร พริกชีเนนเซ่มีใบรูปไข่เหี่ยวย่นและมีสีเขียวอ่อน ดอกไม้ขนาดเล็กเรียงเป็นช่อหรือเดี่ยว ๆ และมีสีเขียว ผลไม้ที่มีสีสันและรูปร่างต่างๆถือเป็นพริกที่มีกลิ่นฉุนที่สุดในบรรดาพริกทุกประเภท แม้จะมีชื่อพันธุ์ แต่ก็ยังเป็นที่ตั้งของทวีปอเมริกาใต้ด้วย

พริกไทยอ่อน (Capsicum pubescens)

พืชชนิดนี้ในธรรมชาติมีความสูง 4 เมตร Capsicum pubescens มีลำต้นมีขนซึ่งทำให้เกิดชื่อของมัน เมื่อมันพัฒนาขึ้นยอดของมันจะแข็ง ใบรูปไข่เรียวไปทางปลายและโคนมีขนอ่อนและยาวถึง 12 ซม. ดอกมีสีม่วง ผลมีลักษณะปลายทู่และมีสีต่างๆ: สีส้ม, สีแดงเข้ม, สีเหลืองหรือสีเข้มมาก นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ร้อนแรง