การหว่านเกาลัด

มีหลายชื่อ: กินได้, มีตระกูล (Castanea savita) หรือเรียกอีกอย่างว่าการหว่าน - พันธุ์ย่อยใด ๆ รวมอยู่ในตระกูลบีช

เกาลัดเป็นต้นไม้ที่มีใบร่วงค่อนข้างใหญ่ โดยเฉลี่ยความสูงของต้นไม้ดังกล่าวสูงถึง 35-40 เมตร มีลำต้นที่ทรงพลังเกือบตั้งตรงเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 เมตร เปลือกของต้นไม้มีสีน้ำตาลเข้มตามรอยแตก กิ่งก้านแผ่กว้างทำให้ต้นไม้มีขนาดใหญ่และใหญ่โต

ใบเกาลัดมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขอบหยัก ความยาวของใบ 25 ซม. และกว้าง 10 ซม. ทาสีเขียวเข้มบานในเดือนเมษายน

เกาลัดเป็นไม้ดอก การออกดอกมักเกิดในเดือนมิถุนายน ดอกมีขนาดเล็กรูปดอกเข็ม

ผลเกาลัดเป็นถั่วซึ่งอยู่ในเปลือกทรงกลมที่มีหนาม เมื่อการสุกของถั่วเสร็จสมบูรณ์เปลือก (เปลือก) แตก เกาลัดมีเมล็ดสีครีมหรือสีขาวมีรสหวานมีส่วนประกอบหลวมและมีไขมันสามารถรับประทานได้ เกาลัดจะเริ่มออกผลในเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายนเมื่อใบไม้เริ่มร่วงหล่นจากต้นไม้

เป็นไปได้ที่จะเผยแพร่วัฒนธรรมโดยการปลูกเมล็ดการปักชำ วัฒนธรรมได้รับการผสมเกสรด้วยความช่วยเหลือของแมลงผึ้งและด้วยความช่วยเหลือของลม

ต้นไม้เริ่มให้ผลเมื่ออายุ 3-6 ปี เกาลัดอายุมากขึ้นก็จะออกผลมากขึ้น เมื่ออายุครบ 40 ปีสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจากเกาลัดได้ประมาณ 70 กก.

ต้นเกาลัดมีชีวิตอยู่ได้นาน ในกรณีพิเศษที่หายากอาจมีชีวิตอยู่ได้ถึง 1,000 ปี ในเทือกเขาคอเคซัสมีต้นเกาลัดที่มีอายุถึง 500 ปี
ยุโรป (ทางตะวันออกเฉียงใต้) คาบสมุทรเอเชียไมเนอร์ถือเป็นต้นกำเนิดของวัฒนธรรม ตอนนี้เกาลัดเติบโตในยูเครนในดาเกสถาน เทือกเขาคอเคซัสและมอลโดวายังปกป้องลูกเกาลัดในดินแดนของพวกเขาด้วย เกาลัดยังพบได้ทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย

เกาลัดที่กินได้เติบโตได้ดีในดินที่ไม่มีมะนาวชอบความอบอุ่นและความชื้น ยากมากที่จะทนต่อความแห้งแล้ง

การใช้ถั่วเกาลัดและองค์ประกอบ

ถั่วเกาลัดถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกไม่ว่าจะเป็นทอดอบต้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มถั่วลงในขนมอบและขนม เมล็ดบดแห้งใช้อบขนมปังได้ นอกจากนี้เมล็ดยังสามารถใช้ทำกาแฟและคุณยังสามารถรับแอลกอฮอล์ได้อีกด้วย

เกาลัดอุดมไปด้วยวิตามินเช่นเดียวกับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีแมงกานีสทองแดงฟอสฟอรัสและเหล็ก ถั่วยังมีเถ้าน้ำโคเลสเตอรอล