วิธีเพาะเห็ดนางรม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดไม่สามารถโอ้อวดถึงอาหารอันโอชะนี้ได้ ไม่ว่าสภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวยก็มีความกลัวในการเก็บเห็ดพิษเนื่องจากพวกมันอิ่มตัวไปด้วยสารที่เป็นอันตรายเนื่องจากอยู่ใกล้ทางรถไฟหรือทางหลวง แต่หลายคนชื่นชอบเห็ดในรูปแบบที่แตกต่างกัน - เค็มดองแห้งและทอด แน่นอนว่ามีช่างฝีมือที่เรียนรู้วิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน ตัวอย่างเช่นแชมเปญที่ได้รับการดูแลอย่างดีและการบำรุงรักษาที่เหมาะสมจะให้ผลผลิตที่ดี แต่กระบวนการนี้ต้องใช้เวลาความอดทนและพลังงานเป็นอย่างมากและการปลูกเห็ดในระดับอุตสาหกรรมจะทำกำไรได้มากกว่า

เห็ดนางรมเป็นเห็ดป่าที่เติบโตในสภาพธรรมชาติเป็นเวลานาน (ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง) คนเก็บเห็ดชอบมากในเรื่องรสชาติคุณค่าทางโภชนาการและความง่ายในการเก็บเนื่องจากเห็ดนางรมเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนตอไม้ที่เหลือจากวิลโลว์แอสเพนต้นไม้ชนิดหนึ่งและลินเดน เห็ดสามารถพบได้ในป่าเกือบทุกภูมิภาค

ลักษณะของเห็ดนางรมหรือสีจะเปลี่ยนแปลงไปตามอายุ เห็ดอ่อนสีเข้มและเรียบจะค่อยๆกลายเป็นสีเทาอมเทาและต่อมาก็จะกลายเป็นสีขาวเกือบทั้งหมด เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของหมวกอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 ซม. ในแง่ของรสชาติเห็ดนางรมมีลักษณะคล้ายกับเห็ดพอร์ชินีและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแชมปิญอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดนางรม

• ประกอบด้วยวิตามินบีเกือบทั้งหมด
• ประกอบด้วยโปรวิทามินเอกรดนิโคตินกรดแอสคอร์บิก
• ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและความต้านทานต่อการปรากฏตัวของเนื้องอกประเภทต่างๆ
• ส่งเสริมการกำจัดสารกัมมันตรังสีที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

ช่างเลือกเห็ดช่างสังเกตได้ศึกษาเงื่อนไขการปลูกเห็ดในป่ามานานและนำความรู้นี้ไปใช้ในทางปฏิบัติโดยปรับแปลงหลังบ้านเพื่อเพาะเห็ดนางรม การดูแลพวกเขาเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องลงทุนวัสดุจำนวนมาก

การได้มาและการเก็บรักษาไมซีเลียม

ไมซีเลียมเป็นพื้นฐานสำหรับการเพาะเห็ดดังนั้นคุณภาพจึงต้องอยู่ในระดับสูง สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือไมซีเลียมไม่มีสิ่งเจือปนของเชื้อราชนิดอื่น ๆ และไม่มีการบอกใบ้ถึงการมีอยู่ของเชื้อโรคแม้แต่น้อย สิ่งนี้ต้องนำมาพิจารณาเมื่อซื้อและใช้บริการของร้านค้าเฉพาะเท่านั้น ปริมาณไมซีเลียมขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่มีการวางแผนที่จะปลูกเห็ดนางรม สภาพการเก็บรักษา - ห้องเย็นหรือชั้นล่างของตู้เย็น อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 90 วัน

การเตรียมพื้นที่และดิน

ที่ดินสำหรับปลูกเห็ดนางรมสามารถตั้งอยู่ในสวนผักธรรมดาและต้นไม้ผลไม้ในบริเวณใกล้เคียงจะไม่รบกวนเนื่องจากแสงที่กระจายเหมาะสำหรับเห็ด คุณต้องเตรียมวัสดุพิมพ์ที่จำเป็นเท่านั้นในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไม้ที่ตายแล้วหรือกิ่งก้านของต้นไม้ที่ตายแล้ว (ลินเดนวิลโลว์เบิร์ชหรือแอสเพน) จากป่า คุณยังสามารถใช้ตอของต้นไม้เหล่านี้สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิช่องว่างไม้เหล่านี้ทั้งหมด (ในสภาพเปียก) ควรวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิเป็นบวก (เช่นในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน) และอิ่มตัวด้วยไมซีเลียม การจัดแสงเป็นทางเลือกสำหรับขั้นตอนนี้ เมื่อไมซีเลียมหยั่งรากลงบนชิ้นงานและสิ่งนี้จะเห็นได้จากด้ายสีขาวจำนวนมากคุณสามารถเริ่มเตรียมการปลูกได้

เชื่อมโยงไปถึง

ก่อนอื่นคุณต้องทำรูในพื้นที่ที่เลือกจากนั้นวางช่องว่างไม้ไว้ ขอแนะนำให้คลุมด้านล่างของหลุมด้วยฮิวมัสชั้นดีและส่วนผสมของดินและขี้เลื่อย การดูแลเตียงเห็ดเป็นหลักคือความชื้นในเวลาที่เหมาะสมและสม่ำเสมอ

รดน้ำ

ปริมาณน้ำชลประทานต่อพื้นที่ตารางเมตรอย่างน้อย 5 ลิตร (ในช่วงฤดูร้อน) จำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างน้อยทุกๆ 7-10 วัน เตียงต้องมีความชื้นตลอดเวลา

การเก็บเกี่ยว

เมื่อคุณเริ่มปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ผลิและด้วยการดูแลและบำรุงรักษาเตียงอย่างเหมาะสมการเก็บเห็ดครั้งแรกสามารถทำให้เจ้าของพอใจได้ในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้รีบเก็บเกี่ยวเพื่อให้เห็ดส่วนใหญ่เจริญเติบโตและเปรียบเทียบลักษณะภายนอกได้ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการกลืนกินตัวอย่างที่กินไม่ได้โดยบังเอิญ ควรตัดเห็ดที่ใหญ่ที่สุดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ออกไป

มีหลายวิธีในการเพาะเห็ดนางรม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัดสวนเห็ดทั้งหมดในห้องขนาดใหญ่ที่มีแสงไฟประดิษฐ์หรือปลูกในขวดธรรมดาบนขอบหน้าต่าง แต่วิธีการข้างต้นยังคงเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบกระท่อมและสวนฤดูร้อน การปลูกเห็ดนางรมด้วยตัวคุณเองคุณจะมั่นใจได้อีกครั้งถึงคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์มากมาย เห็ดนางรมเป็นเห็ดทดแทนที่คุ้มค่า

วิธีปลูกเห็ดนางรมในสวน (วิดีโอ)