ผักบุ้ง

พืชผักบุ้ง (Ipomoea) เป็นพืชสกุลใหญ่ของตัวแทนของตระกูล Bindweed รวมถึงสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันประมาณ 500 ชนิดซึ่งส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน Ipomoea สามารถเป็นได้ทั้งต้นไม้ขนาดใหญ่หรือพุ่มไม้และเถาวัลย์ที่สง่างาม - ยืนต้นหรือรายปี เนื่องจากเถาวัลย์มีการตกแต่งที่สูงจึงมักใช้ในการตกแต่งสวนหรือระเบียง นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่กินได้ในยามเช้า ได้แก่ มันเทศและผักโขมในน้ำ

ชื่อผักบุ้งแปลว่าคล้ายหนอน มันหมายถึงรากยาวของพันธุ์ไม้ยืนต้นหรือลำต้นที่บิดเป็นเกลียวของเถาวัลย์ ชื่ออื่น ๆ สำหรับความรุ่งโรจน์ในยามเช้าของสวน ได้แก่ "ดอกไม้ยามเช้า" "ความงดงามยามเช้า" และ "ใบหน้ายามเช้า" ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับช่วงเวลาแรกของการเปิดดอกของพืช คุณลักษณะนี้ช่วยให้สามารถใช้ผักบุ้งในการสร้างนาฬิกาดอกไม้ที่มีชีวิตชีวาได้

คำอธิบายผักบุ้ง

ส่วนใหญ่มักปลูกในสวนผักบุ้งเป็นไม้เถาที่มีใบสีเขียวรูปหัวใจ ความยาวของยอดสามารถสูงถึง 5 เมตรดอกไม้อยู่ในรูปแบบของแกรมมาโฟนและตั้งอยู่บนก้านดอกยาวที่งอกจากรูจมูกของใบ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เปิดตั้งแต่เช้าตรู่และเปิดรับแสงแดด อายุการใช้งานของดอกไม้แต่ละชนิดสั้นพอ ในวันที่อากาศแจ่มใสพวกเขาจะปิดในตอนเที่ยง แต่ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากพวกเขาสามารถระงับได้จนถึงตอนเย็น

รูปร่างของดอกไม้อาจเป็นแบบเรียบง่ายหรือเทอร์รี่และจานสีของพวกเขาประกอบด้วยโทนสีขาวฟ้าชมพูและม่วงที่หลากหลายซึ่งมักจะน้อยกว่าเล็กน้อย - แดง เมื่อเริ่มหว่านการออกดอกจะเริ่มในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมและจะดำเนินต่อไปจนถึงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง

ภายใต้สภาพธรรมชาติเถาวัลย์ดังกล่าวสามารถดำรงอยู่เป็นไม้ยืนต้นได้ แต่ในละติจูดกลางมักจะปลูกเป็นไม้ยืนต้น เนื่องจากอัตราการเติบโตที่รวดเร็วใบที่ดีและการออกดอกที่สวยงามจึงมักใช้สำหรับการจัดสวนแนวตั้งของรั้วหรือศาลา

การปลูกผักบุ้งจากเมล็ด

กฎการหว่าน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์ผักบุ้งคือการเพาะเมล็ด มีขนาดค่อนข้างใหญ่และคงความงอกได้สูงประมาณ 3-4 ปี อัตราการเจริญเติบโตของต้นอ่อนสูงพอดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บต้นกล้าไว้ที่บ้านเป็นเวลานาน ตามกฎแล้วเมล็ดจะหว่านสำหรับต้นกล้าในเดือนพฤษภาคมเท่านั้น เพื่อเร่งการงอกคุณสามารถทำให้เยื่อหุ้มเมล็ดมีรอยแผลเป็นได้ แต่บ่อยครั้งที่พวกมันถูกเก็บไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เมล็ดมีเวลาที่จะบวม มีเพียงเปลือกของเมล็ดที่ไม่บวมเท่านั้นที่ถูกทำให้เป็นแผลเป็น - พวกมันยังสามารถใช้งานได้

สารตั้งต้นในการปลูกผักบุ้งประเภทต่างๆอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญพันธุ์แอฟริกันเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของการปลูกแบบฉ่ำซึ่งมีการเพิ่มดินเหนียวละเอียด สายพันธุ์อเมริกันที่พบมากขึ้นจะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีน้ำหนักเบา อาจรวมถึงดินใบสองส่วนพีทเวอร์มิคูไลท์หรือเพอร์ไลต์ใยมะพร้าวและดินเหนียวที่ขยายตัวละเอียด

สำหรับการหว่านให้ใช้ถ้วยขนาดกลางที่เต็มไปด้วยดิน ความลึกของการปลูกไม่ควรเกิน 2 ซม. ในแต่ละเมล็ดคุณสามารถวางเมล็ด 2-3 เมล็ดและคลุมด้วยถุงด้านบน เมื่อดินแห้งพืชจะได้รับการรดน้ำและออกอากาศทุกวัน ในห้องที่อบอุ่นและสว่างขึ้นภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดหน่อแรกอาจปรากฏในสองสามวัน แต่โดยเฉลี่ยแล้วเมล็ดจะงอกจะใช้เวลา 1-2 สัปดาห์

เป็นไปได้ที่จะหว่านเมล็ดผักบุ้งลงดินโดยตรงโดยเตรียมสวนที่ขุดไว้อย่างดีสำหรับพวกเขา แต่สามารถทำได้เมื่อการคุกคามของน้ำค้างแข็งผ่านไปอย่างสมบูรณ์ ต้นกล้าดังกล่าวจะปรุงรสมากขึ้น แต่จะบานช้ากว่าเล็กน้อย โดยปกติแล้ววิธีการปลูกนี้จะใช้สำหรับสายพันธุ์ที่ออกดอกในช่วงต้น - ในกรณีนี้เมล็ดของพวกเขามีเวลาที่จะสุกก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง

ต้นกล้า Ipomoea

ทันทีที่ต้นกล้ามีความสูงประมาณ 15 ซม. และเกิดการทอขึ้นในต้นกล้าเถาวัลย์จะต้องได้รับการแก้ไขบนฐานรองรับ สามารถทำจากไม้หรือเชือกใดก็ได้ เมื่อต้นกล้าเติบโตหากจำเป็นคุณสามารถย้ายลงในภาชนะขนาดใหญ่ได้ แต่ควรทำอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้รากหรือยอดของพืชเสียหาย เพื่อให้ต้นกล้าได้รับบาดเจ็บน้อยลงเมื่อย้ายไปที่พื้นคุณสามารถใช้ถ้วยพีท

ผักบุ้งหน่อยาวสามารถจิ้มได้ สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งก้านด้านข้างของเถาวัลย์

ปลูกผักบุ้งในที่โล่ง

เวลาปลูกอะไร

ต้นกล้า Ipomoea ถูกย้ายไปปลูกในที่โล่งหลังจากที่มีอากาศอบอุ่นในที่สุด โดยปกติแล้วการปลูกจะดำเนินการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน

กฎการปลูกต้นกล้า

พื้นที่สว่างที่ได้รับการปกป้องจากลมแรงเหมาะสำหรับการเติบโตของความรุ่งโรจน์ในตอนเช้า นอกจากนี้เถาวัลย์ยังต้องให้การสนับสนุนเช่นรั้วระแนงบังตาหรือตาข่ายซึ่งยอดของมันสามารถเดินไปตามทางได้ ที่ดินในแปลงผักบุ้งควรมีการระบายน้ำได้ดี ดินที่เป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลางเหมาะที่สุดสำหรับดอกไม้ ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 20 ซม.

นอกจากนี้ยังสามารถปลูก Ipomoea ได้ที่บ้านเช่นบนระเบียง ความต้องการหลักสำหรับดอกไม้คือปริมาณแสงที่เพียงพอ ในกรณีนี้พืชจะปลูกในภาชนะที่มีปริมาตร 5 ถึง 15 ลิตรโดยแต่ละต้นจะวางตั้งแต่ 1 ถึง 3 ต้น ผักบุ้งในกระถางเริ่มบานเร็วกว่าในพื้นดิน แต่ควรเก็บไว้ให้ห่างจากเด็กหรือสัตว์เลี้ยงเพราะผักบุ้งชนิดนี้ส่วนใหญ่มีสารพิษและคุณไม่สามารถกินส่วนใด ๆ ของพืชดังกล่าวได้

การดูแลผักบุ้งในสวน

ผักบุ้งเป็นดอกไม้ที่ชอบแสงและความอบอุ่น สามารถปลูกในแจกันหรือภาชนะพิเศษที่แขวนไว้บนระเบียงป้องกันความเสี่ยงได้ บนเตียงดอกไม้และสนามหญ้าดอกไม้ดังกล่าวก็ดูเป็นต้นฉบับเช่นกัน

พืชควรได้รับแสงแดดเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน พันธุ์ดอกไม้ยืนต้นพัฒนาส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ส่วนของพืชที่อยู่เหนือพื้นดินสามารถหายไปได้อย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาว แต่จะฟื้นขึ้นอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ น้ำค้างแข็งไม่น่ากลัวสำหรับความรุ่งโรจน์ในตอนเช้าสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์เล็กน้อยได้อย่างปลอดภัย พืชชนิดนี้ชอบดินที่มีการระบายน้ำดีปุ๋ยและอ่อนนุ่ม ส่วนผสมนี้ดีมากในกรณีนี้: พีทสี่ส่วนปริมาณดินสวนเท่ากันทรายสองส่วนและฮิวมัสหนึ่งส่วน (อินทรียวัตถุ)

Ipomoea เติบโตเร็วมาก ในช่วงเวลาสั้น ๆ มันใช้รูปทรงพุ่มกลมที่มีความสูงและความกว้างเพียงพอ เมื่อดูแลผักบุ้งในสวนควรใช้ตาข่ายหรือโครงตาข่าย สิ่งนี้จะทำให้พุ่มไม้ปีนเขาที่เติบโตอย่างรวดเร็วมีรูปทรงการตกแต่งที่น่าประทับใจวิธีนี้สามารถใช้เพื่อตกแต่งพุ่มไม้ที่สวยงามหรือสร้างศาลาในสวน

รดน้ำ

Ipomoea ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่มากเกินไป ไม่ควรปล่อยให้ความชื้นในดินหยุดนิ่ง พืชผักผ่อนผักบุ้งต้องใช้เวลานาน ในช่วงเวลานี้คุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำดอกไม้มากเกินไป เมื่อพืชออกดอกก็ไม่คุ้มที่จะใช้น้ำเป็นจำนวนมาก ปล่อยให้ดินแห้งเป็นเวลาหลายวันตั้งแต่การรดน้ำจนถึงการรดน้ำ ในเรื่องนี้ควรเทน้ำ 1 ลิตร 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์บนส่วนผสมของดินใต้ต้น ดอกไม้จะต้องการความชื้นเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน

น้ำสลัดยอดนิยม

เป็นไปได้ที่จะให้อาหารพืชผักบุ้งในช่วงการเจริญเติบโตทั้งหมดประมาณทุกๆ 2-3 สัปดาห์ แต่ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูกองุ่นเท่านั้น มิฉะนั้นพลังงานการเจริญเติบโตทั้งหมดของดอกไม้จะถูกใช้ไปกับการพัฒนาใบไม้ สำหรับดอกไม้ควรใช้สูตรสำหรับพืชในร่มหรือ cacti ในความเข้มข้นมาตรฐาน

การตัดแต่งกิ่ง

ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งผักบุ้งส่วนใหญ่การกำจัดหน่อจะทำเพื่อสุขอนามัยตัดกิ่งที่เป็นโรคหรือเสียหายออก ในขณะเดียวกันการบีบที่ถูกต้องจะช่วยให้เกิดหน่อจำนวนมากขึ้นในต้นเดียว

แนะนำให้ตัดสายพันธุ์ Ipomoea ยืนต้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิการปลูกจะถูกทำให้ผอมลงเล็กน้อยเหลือประมาณ 3 หน่อในแต่ละพุ่ม

ผักบุ้งหลังดอกบาน

การรวบรวมเมล็ดพันธุ์

เมล็ด Ipomoea ถูกมัดในแคปซูลที่สร้างขึ้นแทนดอกไม้ เมื่อโตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนตั้งแต่ออกดอกจนถึงการสุกเต็มที่ของแคปซูล หนึ่งกล่องสามารถสร้างได้ตั้งแต่ 1 ถึง 6 เมล็ด รูปร่างและสีของมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลายของเถาวัลย์

ผักบุ้งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับวัชพืชที่รู้จักกันดี - บีมบีดฟิลด์และคาลิสเตเกียรั้ว พืชทั้งหมดนี้อยู่ในวงศ์เดียวกัน พันธุ์ดอกไม้ที่ปลูกถือว่ามีความก้าวร้าวน้อยกว่า แต่อย่างไรก็ตามยังต้องติดตามการแพร่กระจายของเมล็ดผักบุ้งทั่วทั้งพื้นที่

สำหรับการเก็บขอแนะนำให้เลือกเมล็ดจากตาที่ 2 และ 3 ของผักบุ้ง เมล็ดควรตากให้แห้งแล้วเก็บไว้ในถุงกระดาษหลังจากเซ็นชื่อพันธุ์แล้ว การงอกของเมล็ดเป็นเวลา 4 ปี ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการจัดเก็บทั้งหมดระยะเวลานี้อาจนานขึ้นมาก

ฤดูหนาว

ผักบุ้งสายพันธุ์ส่วนใหญ่สามารถทนต่อความเย็นในระยะสั้นได้ถึง 4 องศาเซลเซียส แต่อุณหภูมิเฉลี่ยสำหรับพวกมันคือ 10 องศา เนื่องจากคุณสมบัตินี้เถาวัลย์ความร้อนจึงไม่สามารถหลบฝนในเลนกลางได้ ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่หน่อเหี่ยวเฉาพวกมันจะถูกตัดออกและสวนที่พวกมันเติบโตจะถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง ในฤดูใบไม้ผลิสามารถปลูกผักบุ้งจีนตัวอย่างใหม่จากเมล็ดที่เก็บเกี่ยวได้ ในขณะเดียวกันก็เป็นไปได้ว่าการเพาะปลูกของปีที่แล้วมีเวลาเพาะเมล็ดด้วยตนเองและต้นกล้าของพวกเขาจะปรากฏในที่เดียวกันโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก

การสืบพันธุ์ของผักบุ้ง

ผักบุ้งหลายชนิดแพร่พันธุ์ได้ดีและรวดเร็วโดยการปักชำ แต่เนื่องจากความเรียบง่ายในการขยายพันธุ์เมล็ดสำหรับเถาวัลย์ประจำปีจึงไม่ค่อยใช้วิธีนี้

ส่วนใหญ่มักมีการฝึกฝนการปักชำเพื่อให้ได้พุ่มมันเทศ Ipomoea ใหม่ หน่อยาวประมาณ 17 ซม. ใช้ปักชำต้องมีปล้องอย่างน้อยสองอัน การตัดด้านล่างทำมุมที่โหนดใดโหนดหนึ่งโดยถอยลงมาประมาณ 1.5 ซม. ต้องเอาใบที่อยู่ถัดจากการตัดออกจากนั้นจึงนำกิ่งไปแช่ในน้ำ รากของพวกเขาจะเริ่มปรากฏภายในสองสามวันหลังจากนั้นควรปลูกเถาวัลย์ในพื้นดินทันที สถานที่ที่อบอุ่นเหมาะสำหรับการรูท ขั้นตอนนี้มักใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

ครึ่งแรกของฤดูใบไม้ผลิเหมาะที่สุดสำหรับการตัดยอดอ่อนสีเขียว ส่วนที่เป็นไม้หรือสีเขียวบางส่วนสามารถหยั่งรากได้ในฤดูร้อน

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่สำคัญ

ผักบุ้งอาจได้รับผลกระทบจากโรคไวรัสหรือเชื้อราเช่นเดียวกับประเภทของโรคเน่า

โรคเชื้อราส่วนใหญ่มักเกิดจากความชื้นในดินนิ่งถาวรควรกำจัดบริเวณที่ผุของพุ่มไม้และพืชควรได้รับการกำจัดด้วยยาฆ่าเชื้อรา หากรากของพืชหรือลำต้นได้รับผลกระทบจากการเน่าก็จะไม่สามารถบันทึกการปลูกดังกล่าวได้อีกต่อไป พวกเขาจะต้องถูกนำออกจากสวนและทำลายทิ้ง เช่นเดียวกับพืชที่ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อไวรัส

พืชในครัวเรือนหรือเรือนกระจกอาจมีอาการบวมน้ำสีขาว โรคนี้ไม่ถือว่าเป็นโรคติดต่อ โดยปกติพุ่มไม้ที่เติบโตในสภาพที่มีอุณหภูมิต่ำและมีความชื้นในอากาศและดินสูงเกินไป ใบของตัวอย่างดังกล่าวถูกปกคลุมไปด้วยแผลไฟซึ่งจะค่อยๆเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมื่อเวลาผ่านไปจานดังกล่าวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและบินไปรอบ ๆ จากพุ่มไม้ เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของโรคดังกล่าวก็เพียงพอที่จะสังเกตเงื่อนไขสำหรับการเติบโตของความรุ่งโรจน์ในตอนเช้า

ศัตรูพืช

อันตรายหลักสำหรับการปลูกคือเพลี้ยและไรเดอร์ แผลเล็ก ๆ สามารถกำจัดได้ด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้าน การรักษาเพลี้ยด้วยน้ำสบู่จะช่วยได้และสามารถล้างไรเดอร์ออกได้ด้วยน้ำเย็น หากมีศัตรูพืชมากเกินไปควรใช้ยาฆ่าแมลงที่เหมาะสมในการรักษาพืช

ประเภทและพันธุ์ผักบุ้งพร้อมรูปถ่ายและชื่อ

จากผักบุ้งหลายร้อยสายพันธุ์มีเพียงประมาณ 25 ชนิดเท่านั้นที่ใช้ในการทำสวน ในบรรดาที่นิยมและพบบ่อยที่สุด:

Ipomoea cairica (Ipomoea cairica)

เถาวัลย์เปรียงอาศัยอยู่ในเอเชีย แต่ยังพบในออสเตรเลียด้วย Ipomoea cairica สร้างหน่อยาว 5 เมตร ดอกไม้จำนวนมากมีสีฟ้า ในช่วงออกดอกเถาวัลย์ถูกปกคลุมไปด้วยพวกมันเกือบทั้งหมด ใบไม้มีโครงสร้างแกะสลัก

ผักบุ้งสีม่วง (Ipomoea purpurea)

อย่างแพร่หลายทุกปี Ipomoea purpurea มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกา มีขนยาวได้ถึง 8 ม. ในขณะเดียวกันใบไม้รูปหัวใจก็ไม่มีขนอ่อน ขนาดของดอกแผ่นเสียงสูงถึง 7 ซม. สีของมันมีทั้งสีม่วงฟ้าชมพูม่วงขาวและแดง ตรงกลางของกลีบดอกจะเป็นสีขาวเสมอ สายพันธุ์นี้มีพันธุ์ที่มีดอกไม้ที่แตกต่างกันนอกจากนี้ยังมีรูปแบบคู่ ในบรรดาพันธุ์หลัก:

• ฮาร์ลควิน - ดอกไม้สีขาวหลากหลายชนิดพร้อมสัมผัสสดใสของดอกไม้สีชมพูหรือสีม่วง หรือที่เรียกว่า Carnival of Venice
• Caprice - ดอกไม้สีฟ้าอ่อนที่มี "ดาว" ที่เข้มกว่า
• ทางช้างเผือก - ดอกไม้สีขาวที่มีเครื่องหมายดอกจันสีม่วงหรือสีน้ำเงินเด่นชัด
• กลางคืน - ด้วยดอกไม้สีม่วงเข้ม

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ดอกไม้มากมายที่มีสีและรูปร่างต่างกัน

Ipomoea ไม่มี

ผักบุ้งชนิดนี้มีลักษณะเป็นสีม่วงด้านนอก - บางครั้งก็ค่อนข้างยากที่จะแยกแยะออก ความแตกต่างที่สำคัญคือหน่อที่สั้นกว่า (สูงถึง 3 เมตร) ตาต้นและดอกที่ใหญ่กว่า (สูงถึง 10 ซม.) สีของพวกเขาประกอบด้วยสีชมพูแดงน้ำเงินและม่วง หลายพันธุ์มีขอบสีขาวหรูหรา การออกดอกมีระยะเวลาตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่ถือว่ามีความอุดมสมบูรณ์น้อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ กล่องที่มีเมล็ดผักบุ้งดังกล่าวจะไม่ร่วงหล่นเมื่อสุก

ละตินอเมริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของ Ipomoea nil แต่ต่อมาเถาวัลย์นี้ถูกนำมาจากที่นั่นไปยังประเทศในเอเชีย ปัจจุบันดอกไม้ชนิดนี้ส่วนใหญ่สามารถพบได้ภายใต้ชื่อภาษาญี่ปุ่น "asagao" Ipomoea Nile เป็นที่แพร่หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัฒนธรรมของประเทศนี้และในช่วงเวลานี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ท้องถิ่นได้รับพันธุ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยรูปทรงใบไม้และสีดอกไม้ ในหมู่พวกเขา:

• คิเคียว - ส่วนผสมหลากหลายด้วยดอกไม้ห้าแฉก เกิดขึ้นภายใต้ชื่อ "Marzipan Stars"
• Pikoti - ดอกไม้กึ่งคู่สีแดงหรือน้ำเงิน - น้ำเงินที่มีขอบสีขาว
• เซเรเนด - พันธุ์ลูกผสมที่มีดอกสีม่วงหรือสีแดงเข้มที่มีขอบกลีบหยักเป็นคลื่น บางครั้งถือว่าเป็นผักบุ้งสีม่วงหลากหลายชนิด
• ช็อคโกแลต - สีที่ผิดปกติของดอกไม้ประกอบด้วยเฉดสีเบจและสีชมพู ขนาดขอบถึง 15 ซม.

Ipomoea ไตรรงค์ (Ipomoea ไตรรงค์)

หรือผักบุ้งแดง - น้ำเงิน (Ipomoea rubro-caerulea).อีกหนึ่งสายพันธุ์อเมริกันที่ปลูกเป็นประจำทุกปี ไตรรงค์ Ipomoea มีลำต้นที่แข็งแรงและมีความยาวได้ถึง 4 เมตรใบบาง ๆ มันวาวมีรอยย่นเล็กน้อย ชื่อของสายพันธุ์มีความเกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของดอกไม้รูปกรวยขนาดใหญ่ สีของมันจะค่อยๆเปลี่ยนไปเมื่อตาพัฒนาขึ้น ในระหว่างการเจริญเติบโตจะมีสีชมพูโดยการเปิดดอกสีของพันธุ์ส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและเมื่อถึงเวลาออกดอกก็จะกลายเป็นสีม่วงอีกครั้ง ในขณะเดียวกันหลอดแผ่นเสียงจะทาสีขาวและที่ฐานมักมีจุดสีเหลือง

สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยสารพิษในปริมาณสูง แต่คุณสมบัติของมันทำให้สามารถใช้ส่วนต่างๆของดอกไม้ในทางการแพทย์ได้

การออกดอกของผักบุ้งนี้จะเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายนและจะคงอยู่จนถึงน้ำค้างแข็ง จำนวนพันธุ์มีปริมาณน้อยกว่าผักบุ้งสีม่วงอย่างมีนัยสำคัญ ในบรรดาหลัก ๆ :

• จานบิน - ดอกไม้สีฟ้า - น้ำเงินมีแถบสีขาว
• ฟ้าสีคราม - กราโมโฟนสีฟ้าอ่อน
• บลูสตาร์ - ด้วยดอกไม้สีฟ้าอมน้ำเงิน
• สการ์เล็ตโอฮาร่า - แผ่นเสียงสีแดงชมพูมีสีขาว - เหลืองตรงกลาง Ipomoea Nile สายพันธุ์หนึ่งที่มีชื่อคล้ายกันมีดอกสีแดงสนิท

Ipomoea ไม้เลื้อย (Ipomoea hederacea)

สายพันธุ์นี้อาศัยอยู่ในเขตร้อนของอเมริกา Ipomoea hederacea มียอดยาวถึง 3 เมตรใบของมันมีลักษณะเป็นแฉกซึ่งชวนให้นึกถึงใบมีดของไม้เลื้อย ขนาดของดอกรูปกรวยสูงถึง 5 ซม. สีที่พบมากที่สุดคือสีน้ำเงิน แต่มีหลากหลายเฉดสีชมพูแดงหรือเบอร์กันดีรวมทั้งตกแต่งด้วยขอบสีขาว บนก้านช่อดอกมีได้ถึง 3 ดอก ออกดอกตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง "ขนมโรมัน" หลากหลายชนิดมีสีสันของใบไม้ที่น่าสนใจ - ใบมีดมีลวดลายสีขาวอมเขียวและดอกไม้เป็นสีเชอร์รี่ ผักบุ้งจีนนี้สามารถปลูกเป็นไม้แอมเพิลลัสได้

ผักบุ้งมูนฟลาวเวอร์ (Ipomoea noctiflora)

หรือ iopmeya เป็นสีขาว ความยาวของยอดของสายพันธุ์นี้ถึง 6 เมตร Ipomoea noctiflora (alba) โดดเด่นด้วยใบไม้ขนาดใหญ่และดอกไม้สีขาวหิมะที่มีกลิ่นหอม แตกต่างจากผักบุ้งสายพันธุ์ส่วนใหญ่ตาของมันจะไม่บานในตอนเช้าตรู่ แต่ใกล้ถึงเวลากลางคืนซึ่งจะเหี่ยวเฉาในรุ่งสาง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือวันที่มีเมฆมาก - เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะสามารถชื่นชมดอกไม้ของผักบุ้งในเวลากลางวันได้ การออกดอกของสายพันธุ์นี้จะเริ่มในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนและมีไปจนถึงเดือนตุลาคม

Ipomoea quamoclit

อเมริกาหรืออินเดียถือเป็นต้นกำเนิดของสายพันธุ์ที่ไม่ธรรมดานี้ Ipomoea quamoclit มีใบขนนกและดอกไม้ขนาดเล็กสดใสในรูปของดาวห้าแฉกสีขาวชมพูหรือแดง จำนวนดอกตูมบนเถาวัลย์ดังกล่าวมีไม่มากนัก แต่ต้องขอบคุณใบที่บอบบางและดอกไม้สีสดใสทำให้มันดูเป็นต้นฉบับมาก ชนิดย่อยหลัก:

• สีแดงเพลิง - ด้วยดอกไม้สีแดงสด มีรูปร่างคล้ายไม้เลื้อยดอกใหญ่กว่า
• Pinnate - ด้วยดอกไม้สีขาวหรือสีชมพู
• ฆ่า - รูปแบบลูกผสมกับดอกไม้สีแดง

เมื่อรวมกับผักบุ้งประเภทนี้ในพืชสวนแล้วยังพบสิ่งต่อไปนี้:

• มันเทศ - มักปลูกเป็นพืชอาหาร แต่ยังพบได้ในการปลูกดอกไม้ ขยายพันธุ์ด้วยหัวเช่นมันฝรั่ง แต่มักใช้การปักชำมากกว่า ดอกไม้ที่มีเฉดสีต่างกันมีคุณค่าสำหรับใบไม้ที่แตกต่างกันดอกไม้ไม่ปรากฏในทุกพันธุ์
• ชาวบราซิล - เป็นปีต่ำที่มีใบมีขนและดอกไม้สีม่วงอ่อน
• พายเรือ (เธอคือ "โลบาตาของฉัน", "ธงชาติสเปน" หรือ kvamoklite ที่ห้อยเป็นตุ้ม) - ผักบุ้งชนิดลาตินอเมริกาที่มีใบห้อยเป็นตุ้มสง่างามและพู่กันของดอกไม้ท่อขนาดเล็กที่มีสีขาว - เหลือง - แดงเฉพาะกาล
• มัวร์ เป็นไม้ยืนต้นมีใบห้อยเป็นตุ้มและดอกสีชมพู
• มือไว - มีใบผ่านิ้วและดอกสีชมพูไลแลคมีจุดดำตรงกลางกรวย