Daikon (Raphanus sativus) เป็นผักที่มีสีขาวเหมือนหิมะและมีรสชาติอร่อยจากตระกูล Cruciferous นอกจากชื่อนี้แล้วยังมีอีกหลายอย่าง: หัวไชเท้าญี่ปุ่น, ไดคอนญี่ปุ่น, หัวไชเท้าจีน, หัวไชเท้าสีขาว ชาวสวนชอบผักชนิดนี้เพราะไม่โอ้อวดในการดูแลมีผลผลิตสูงและรสชาติสดใส บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกการเติบโตและการดูแล daikon กลางแจ้ง
คำอธิบายของหัวไชเท้า daikon
Daikon อาจมีอายุหนึ่งปีหรือสองปี รากของ Daikon มีขนาดใหญ่บางครั้งน้ำหนักมากกว่าสี่กิโลกรัม ผลไม้สีขาวหรือสีครีมฉ่ำและนุ่มมีรสชาติเด่นชัดโดยไม่ฉุนเกินไปและมีกลิ่นที่ไม่สร้างความรำคาญ ปัจจุบันหัวไชเท้าญี่ปุ่นได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเช่นแครอทกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและอื่น ๆ
การปลูก daikon จากเมล็ด
การหว่านเมล็ด
จำเป็นต้องปลูก daikon ในลักษณะของต้นกล้าซึ่งมีผลกลมเนื่องจากพันธุ์ที่มีรากยาวไม่ทนต่อการเก็บและย้ายปลูกได้ดี เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกเมล็ดหัวไชเท้าสีขาวสำหรับต้นกล้าคือช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน เมล็ดพันธุ์ Daikon จำเป็นต้องมีการเตรียมการก่อนปลูก เริ่มต้นด้วยการแช่ในน้ำห้าสิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาทีจากนั้นในน้ำเย็นในเวลาเดียวกัน หลังจากขั้นตอนนี้ควรวางเมล็ดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือส่วนผสมของพีทและฮิวมัส คุณต้องปลูกเมล็ด 2-3 เมล็ดในหม้อเดียวหลังจากที่พวกมันขึ้นไปแล้วให้เลือกเมล็ดที่แข็งแกร่งที่สุดและหยิกส่วนที่เหลือที่รากเพื่อไม่ให้พวกเขาเชื่อสารที่มีประโยชน์โดยเปล่าประโยชน์และไม่รบกวนการเติบโตและการพัฒนาของกันและกัน คุณต้องเจาะเมล็ดให้ลึกลงไปในดินสองสามเซนติเมตร หลังจากปลูกควรรดน้ำดินให้มากและควรคลุมกระถางด้วยพลาสติกเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกและวางไว้ในห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ จากนั้นก่อนที่จะแตกหน่อจำเป็นต้องระบายอากาศในดินทุกวันโดยลอกฟิล์มออกประมาณ 15 นาที
ต้นกล้า Daikon
รดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอ หลังจากรดน้ำทุกครั้งควรคลายดินเบา ๆ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเวลากลางวันที่ daikon ไม่นานเกินไปเพราะอาจส่งผลต่อรากได้ ก่อนปลูกในที่โล่งจำเป็นต้องเติมต้นกล้าด้วยเหตุนี้คุณต้องนำกระถางออกไปสู่ที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ค่อยๆเพิ่มเวลาที่ใช้นอกบ้าน วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้า daikon สามารถย้ายปลูกนอกบ้านได้ง่ายขึ้น
ปลูก daikon ในที่โล่ง
เมื่อต้นกล้ามีใบ 2-3 ใบก็สามารถปลูกในที่โล่งได้ จำเป็นต้องปลูกถ่ายเมื่อดินอุ่นขึ้นเพียงพอความน่าจะเป็นของการกลับมาของน้ำค้างแข็งจะเป็นศูนย์และอุณหภูมิของอากาศอย่างน้อย 10 องศา สถานที่ปลูกหัวไชเท้าญี่ปุ่นควรอยู่ในส่วนที่มีแสงแดดส่องถึงของสวน
สำหรับดิน daikon ชอบดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ที่มีความเป็นกรดปานกลางการเตรียมดินจะต้องดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง ต้องขุดดินและใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวัง ปุ๋ยอินทรีย์เช่นปุ๋ยคอกผุและปุ๋ยหมักได้ผลดี บรรพบุรุษที่ดีสำหรับ daikon ได้แก่ หัวบีทแครอทมันฝรั่งแตงกวาและมะเขือเทศ แต่มีบางสิ่งที่ไม่ควรปลูกในภายหลัง: กะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวผักกาดและหัวผักกาด
ในระหว่างการปลูกมีความจำเป็นที่จะต้องสังเกตระยะห่างระหว่างต้นกล้าระยะห่างระหว่างต้นต้องมีอย่างน้อยสามสิบเซนติเมตร มีความจำเป็นต้องปลูกต้นกล้า daikon ในดินที่มีน้ำดีหลังจากปลูกแล้วขุดให้ดีซับดินและคลุมด้วยหญ้าด้านบนด้วยพีทขี้เลื่อยใบไม้แห้งหรือหญ้าแห้ง ในตอนแรกคุณสามารถคลุมต้นกล้าด้วยวัสดุคลุมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แข็งตัวในเวลากลางคืน
บางครั้ง daikon จะปลูกก่อนฤดูหนาว สิ่งนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากการปลูกจะดำเนินการในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม ดินสำหรับปลูกนี้เตรียมในลักษณะเดียวกับฤดูใบไม้ผลิ การปลูกเมล็ดหัวไชเท้าสีขาวต้องใช้หลายชิ้น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถเลือกผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดได้ในอนาคต หลังจากปลูกแล้วจำเป็นต้องคลุมดินด้วยพีท
การดูแล Daikon
Daikon ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เพียงพอที่จะทดน้ำในเวลาที่เหมาะสมคลายดินกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ย นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องคายหัวไชเท้าญี่ปุ่นเนื่องจากรากจะโผล่ออกมาจากดินอย่างรุนแรง
รดน้ำ
การรดน้ำควรสม่ำเสมอและมาก เนื่องจากการขาดความชุ่มชื้นรากจะสูญเสียรสชาติที่น่าพอใจกลายเป็นขมและแข็งมากและอายุการเก็บจะลดลงอย่างมากและจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ จำเป็นต้องรดน้ำหัวไชเท้าสีขาวอย่างน้อยทุกๆ 5 วัน หลังจากรดน้ำทุกครั้งอย่าลืมคลายดิน แต่ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย ควรกำจัดวัชพืชตามความจำเป็น
น้ำสลัดและปุ๋ยยอดนิยม
หาก daikon ถูกปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งได้รับการปฏิสนธิก่อนปลูกก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืชเพิ่มเติม แต่ถ้าดินไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่สมดุลสำหรับพืชผักสองสามครั้งต่อฤดูกาลซึ่งจะชดเชยการขาดสารอาหารในดินได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ทำความสะอาดและจัดเก็บ daikon
Daikon ซึ่งปลูกในฤดูใบไม้ผลิสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้วในตะกอนที่สองในเดือนที่สามหลังจากปลูกทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ daikon ที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องถูกลบออกภายในสิ้นเดือนตุลาคม คุณไม่ควรปลูกพืชรากในดินซ้ำเพราะเหตุนี้จึงสูญเสียความชุ่มฉ่ำและรสชาติและกลิ่นจะอ่อนลงมาก ควรทำความสะอาดในสภาพอากาศที่ดีโดยไม่มีฝนจะดีกว่า สำหรับการขุดควรใช้โกยซึ่งจะช่วยรักษาความเสียหายของรากให้น้อยที่สุด ผลไม้ที่ขุดออกมาจะต้องกระจายออกไปในสวนเอาดินส่วนเกินออกแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้นคุณต้องตัดยอดอย่างระมัดระวังวางผลไม้ในกล่องแล้วส่งด้วยทรายเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดนี้ daikon จะถูกเก็บไว้นานกว่า 3-4 เดือน
โรคและแมลงศัตรูพืช
หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎของการดูแล daikon เขาก็อาจป่วยได้ ด้วยดินที่มีน้ำขังหัวไชเท้าญี่ปุ่นอาจป่วยด้วยแบคทีเรียที่มีเมือก Daikon อาจส่งผลต่อโรคต่างๆเช่นโรคโมเสคขาดำโรคที่รู้สึกได้คีล่าและแบคทีเรียในหลอดเลือด
เพื่อให้หัวไชเท้าสีขาวเติบโตแข็งแรงมีสุขภาพดีและไม่ได้รับผลกระทบจากโรคต่าง ๆ จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการรดน้ำและดูแลพืชเลือกพันธุ์ที่ต้านทานมากขึ้นกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมและกำจัดสิ่งตกค้างจากพืชด้วย จากสวนและทำลายพวกเขา หากพืชไม่สบายก็จำเป็นต้องเริ่มการรักษาทันที ในการทำเช่นนี้คุณต้องรักษา daikon ด้วยสารละลายของผลิตภัณฑ์ชีวภาพพิเศษที่ช่วยต่อสู้กับโรคนี้หรือโรคนั้น
ศัตรูพืช: หมัดตระกูลเรพซีดและกะหล่ำปลีแมลงวันคลัสเตอร์ตักดอกไม้เพียงพอเพลี้ยอ่อน
คุณต้องต่อสู้กับศัตรูพืชทันทีที่สัญญาณแรกของการปรากฏตัวของพวกมันปรากฏขึ้น ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปรับการรดน้ำและฉีดพ่น daikon ด้วยน้ำยาพิเศษ ดอกดาวเรืองยังช่วยไล่แมลง ดอกไม้เหล่านี้สามารถปลูกได้ระหว่างแถวของ daikon ละแวกนั้นจะเป็นประโยชน์เท่านั้น
พันธุ์ Daikon
หัวไชเท้าญี่ปุ่นมีหลากหลายสายพันธุ์ที่นิยมมากขึ้นจะอธิบายไว้ด้านล่าง
กลุ่มพันธุ์ Nerime รากของพันธุ์นี้ค่อนข้างยาวและสามารถเติบโตได้สูงถึง 70 ซม. และกว้างไม่เกิน 10 ซม. ผลไม้เนียนอร่อยและฉ่ำมาก
กลุ่มพันธุ์ Sirogari ที่สุกเร็ว รากพืชมีรูปร่างเหมือนท้องฟ้า ความยาวสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 30 ซม. ฤดูปลูกของพันธุ์ดังกล่าวใช้เวลาไม่เกิน 50 วัน
ความหลากหลายของ Minovase รูปร่างของรากค่อนข้างเดิม ทรงกระบอกที่ด้านบนและด้านล่างยาว ความยาวสามารถเติบโตได้ถึง 50 ซม. สำหรับการปลูกพันธุ์นี้จำเป็นต้องใช้ดินร่วนปนทรายเท่านั้น
พันธุ์ของกลุ่ม Nineigo พันธุ์เหล่านี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและการแพร่กระจาย รากพืชมีรูปร่างเหมือนท้องฟ้าที่ด้านบนและเป็นรูปกรวยที่ด้านล่าง รากของพันธุ์ดังกล่าวมีความยาวได้ถึง 60 ซม. และกว้าง 5 ซม.
คาเมะดะ. รากของพันธุ์เหล่านี้มีรูปร่างเป็นทรงกรวยและมีความยาวไม่เกิน 15 ซม. รสชาติของผลจะคมชัด พันธุ์เหล่านี้มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งคือไม่เพียง แต่กินพืชรากเท่านั้น แต่ยังกินใบด้วย
Daikon Sasha พันธุ์นี้สุกเร็ว ความยาวรากพืชเติบโตได้ถึง 60 ซม. มีสีขาวเหมือนหิมะ กรอบอร่อยและฉ่ำมาก มีรสฉุนเล็กน้อย ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของพันธุ์นี้คือผลของ daikon นี้มีขนาดแตกต่างกัน
Daikon Dubinushka พันธุ์ Dubinushka ถือเป็นช่วงกลางฤดู ข้อดีอย่างมากคือมีความทนทานต่อโรคต่างๆเช่นแบคทีเรีย รากมีขนาดใหญ่มากและสามารถเติบโตได้ถึง 60 ซม. และน้ำหนักของมันสามารถสูงถึงสี่กิโลกรัม ผักรากขาวที่มีเนื้ออร่อยและฉ่ำซึ่งมีรสหวาน
Daikon Flamingo. พันธุ์นี้เป็นช่วงกลางฤดู พืชรากมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีสีม่วง - เขียว - ขาวที่น่าสนใจซึ่งทำให้ daikon มีความคิดริเริ่ม และเนื้อผลมีสีชมพูอ่อนและมีรสหวานสดใส
หากคุณปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรคุณสามารถปลูกพืชที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีโดยมีรากที่ค่อนข้างใหญ่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ซึ่งจะถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน.
