ต้นแอปริคอท

พืชที่ชอบแสงนี้เป็นพืชผลไม้ในตระกูล Pink ซึ่งเป็นสกุลพลัม เรียกอีกอย่างว่าแอปริคอทหรือแอปริคอททั่วไป บ้านเกิดของต้นไม้คือประเทศจีนและเอเชียกลาง สำหรับการเจริญเติบโตของวัฒนธรรมควรใช้ดินที่มีการระบายน้ำได้ดีและเป็นด่างเล็กน้อยซึ่งมีความสามารถในการกักเก็บความชื้นสูง พืชไม่ค่อยต้องการการรดน้ำเนื่องจากค่อนข้างทนแล้ง ความสูงของแอปริคอทสูงสุดที่บันทึกไว้คือ 12 ม. และอายุการใช้งานเฉลี่ย 35 ปี คุณสามารถปลูกต้นแอปริคอทได้โดยการเพาะเมล็ดหรือการต่อกิ่ง

คุณสามารถค้นหาข้อมูลอ้างอิงมากมายในวรรณกรรมเกี่ยวกับต้นไม้นี้ เชื่อกันว่าแอปริคอทถูกพบครั้งแรกในประเทศจีนจากที่ที่มันถูกนำไปยังเอเชียจากนั้นไปยังอาร์เมเนียและกรีซ จากกรีซต้นไม้ถูกนำมาที่โรมและต่อมาทั่วยุโรปซึ่งอากาศแห้งและร้อนในฤดูร้อน ในบรรดาชื่อที่ใช้เกี่ยวข้องกับแอปริคอทมีดังต่อไปนี้: "แอปเปิ้ลอาร์เมเนีย", "ลูกพลัมอาร์เมเนีย", "ผลไม้แดด", "มอเรลา", "ครีมเหลือง", "ไขมัน", "แอปริคอตแห้ง" .

คำอธิบายของต้นแอปริคอท

แอปริคอทเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างสูงมีรากหยั่งลึกลงไปในดิน แม้แต่ต้นแอปริคอทที่เป็นพวงก็มีขนาดใหญ่เนื่องจากมงกุฎที่แผ่กระจาย

เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้นสามารถสูงถึงครึ่งเมตร สีของเปลือกไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลอมเทาถึงน้ำตาลอมน้ำตาล ยอดอ่อนมีสีแดงหรือน้ำตาลมะกอก เป็นที่น่าสังเกตว่าระบบรากเป็นสองเท่าของมงกุฎของต้นไม้

ใบแอปริคอทเป็นรูปไข่ดอกมีสีชมพูและสีขาว กลีบเลี้ยงมีสีแดงด้านนอกและด้านในมีสีเขียวเหลือง ผลของต้นแอปริคอทฉ่ำเนื้อหวานมีรสเปรี้ยวมีกลิ่นหอมรูปทรงกลมมีหินอยู่ข้างใน ตามรูปร่างพวกเขาแยกความแตกต่างระหว่างแอปริคอตรูปไข่ทรงรีทรงกลมและทรงกลม ผิวบางนุ่ม สีของผลไม้อาจเป็นสีขาวสีเหลืองสีแดงสีส้มพร้อมกับบลัชออน

ในพันธุ์ที่ปลูกของต้นแอปริคอทจะมีการแยกเนื้อออกจากหินได้ดีเมื่อผลแก่เต็มที่ แอปริคอทออกผลปีละครั้งการสุกของผลไม้จะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน (ขึ้นอยู่กับพันธุ์อุณหภูมิและความชื้น)

วิธีการปลูกต้นแอปริคอท

แอปริคอทให้ผลประมาณ 35 ปี แต่บ่อยครั้งที่ชาวสวนเปลี่ยนต้นไม้ก่อนหน้านี้ เนื่องจากการดูแลและเก็บเกี่ยวจากพืชรกเป็นเรื่องยาก ในพื้นที่ขนาดเล็กควรเลือกพันธุ์แอปริคอทแคระ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการคัดเลือกต้นกล้าแคระเนื่องจากพวกมันสามารถเติบโตได้สูงถึงสามเมตรและกว้างห้าเมตร ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นกล้าที่เกิดขึ้นบางส่วนแล้วทาบลงบนต้นพลัมซึ่งจะให้ความสามารถในการแตกหน่อเล็กน้อย

ต้นแอปริคอทมีความไวต่อน้ำค้างแข็งดังนั้นจึงแนะนำให้คลุมรากของต้นอ่อนเช่นห่อพลาสติกสำหรับช่วงฤดูหนาว ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ประมาณ 30 องศา แต่น้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิขนาดเล็กสามารถทำลายตาและดอกไม้ได้

ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องให้อาหารไม้ผลและแอปริคอทก็ไม่มีข้อยกเว้น ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก) ใช้สำหรับมัน ปุ๋ยคอกจะใช้ทุกๆสองถึงสามปีในอัตราสี่กิโลกรัมต่อตารางเมตร ปุ๋ยหมักถูกนำไปใช้ในอัตราห้าถึงหกกิโลกรัมต่อตารางเมตรสามารถเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุได้ เมื่อใช้มูลไก่อย่าให้เกินปริมาณ 300 กรัมต่อตารางเมตร ถ้าปุ๋ยมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมหรือไนโตรเจนมากให้ผสมก่อนใส่พีทหรือปุ๋ยหมัก

การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนจะเพิ่มระยะเวลาการเจริญเติบโตของยอดและจะช่วยลดความต้านทานของต้นแอปริคอทต่อน้ำค้างแข็ง เพื่อป้องกันการเกิดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งลดลงปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ผลิที่ 35 กรัมต่อตารางเมตรสามครั้ง (ก่อนออกดอกหลังจากนั้นและหลังรังไข่ตก)

บ่อแอปริคอท

เมล็ดแอปริคอทมีขนาดประมาณหนึ่งในสี่ของขนาดของผลไม้ รูปร่างของมันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีซี่โครงสามซี่บนรอยประสานหลังของกระดูก - หนึ่งในรูปทรงตรงกลางแหลมและด้านข้างที่ไม่เด่นชัดสองอัน สีหลักคือสีน้ำตาล แต่มีเฉดสีที่ปรากฏเพียงด้านเดียว

ภายในเมล็ดมีเมล็ดสีขาวอยู่ (โดยปกติจะพบหนึ่งเมล็ด แต่จะพบสองเมล็ด) ปกคลุมด้วยผิวหนังสีเหลืองหนาแน่นที่มีจุดสีน้ำตาล เมล็ดอาจมีรสขมหรือรสหวานซึ่งมีรสชาติเหมือนอัลมอนด์ ในการปรุงอาหารบางครั้งอัลมอนด์จะถูกแทนที่ด้วยเมล็ดแอปริคอท

สิ่งที่มีค่าที่สุดคือกระดูกขนาดเล็กที่มีเมล็ดขมจากต้นแอปริคอทป่า (ต้นไขมัน) ยิ่งความขมสูงขึ้นเนื้อหาของอะมิกดาลินก็จะสูงขึ้นซึ่งเรียกอีกอย่างว่าวิตามินบี 17 ความเข้มข้นของความขมจะแตกต่างกันในกระดูกขนาดใหญ่

สายพันธุ์แอปริคอทมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่มีรสหวาน ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นจึงใช้เป็นขนมหวาน เมล็ดพันธุ์หวานอาจเป็นน้ำมันที่บริโภคได้สองในสามและโปรตีนหนึ่งในห้า

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่านอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วเมล็ดแอปริคอทยังมีความสามารถในการเป็นพิษเนื่องจากมีพิษ (กรดไฮโดรไซยานิก) ปริมาณเมล็ดแอปริคอทที่ปลอดภัยสูงสุดสำหรับผู้ใหญ่คือ 10-20 ชิ้น

คอลเลกชันของผลไม้แอปริคอท

ผลผลิตเฉลี่ยของแอปริคอทจากต้นเดียวคือประมาณ 90 กก. เมื่อสุกเต็มที่ผลไม้จะมีสีสม่ำเสมอฉ่ำและนุ่ม ในสถานะนี้สามารถรับประทานแปรรูปหรือส่งไปอบแห้งได้ เพื่อวัตถุประสงค์ในการขนส่งและการเก็บรักษาจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่มีสีเหลืองเล็กน้อย

สำหรับการเก็บรักษาจะใช้ผลไม้ที่มีเนื้อหนาแน่นไม่สุกเกินไป การเก็บเกี่ยวแอปริคอตส่วนใหญ่ดำเนินการในสภาพอากาศแห้งในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างละลาย มาตรการดังกล่าวช่วยลดความเสี่ยงจากการละเมิดคุณภาพของผลไม้